| 作 者： | 由国庆 |
| 出版社： | 中国文史出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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代序 烹调 说天津好
序 父亲笔下的烟火人间
辑 津味早餐花样多
“浆”心
豆浆俗情
老豆腐与豆腐脑
亦菜亦饭锅巴菜
热乎乎的秫米粥
馄饨与云吞
第二辑 煎饼馃子与煎饼果子
咬文嚼字说“馃”与“果”
“油炸鬼”来了
聚合而来，因地制宜
夜宵主流与清晨小吃
白纸黑字莫衷一是
从悄然变化到风行街巷
包容一裹，世界共享
第三辑 天津包子故事多
源起往事早
名字号鳞次栉比
狗都不理反名扬
从“津味素”到包子宴
韭菜篓与菜团子
花样迭出勾馋虫
名人也钟情
第四辑 水饺 蒸饺 大锅贴
荤素大馅有花样
饺子变体“姊妹”多
锅贴食俗
老店顾客总盈门
蒸饺个大味又美
第五辑 捞面成大席
面面俱到 称心
荤素卤极尽能事
“四碟”应季抢鲜
时蔬菜码颜值高
难忘抻条面
大小面馆有钱赚
民俗民风多趣
第六辑 新春美食吃呀吃
二十八，把面发
吃合子发大财
佳节有糕
甜蜜话点心
富富有余必食鱼
没有肉香不过年
韭黄、香干是口福
故纸上庆元宵
二月二煎焖子
第七辑 家常便饭
