| 作 者： | 日本主妇兴趣技能协会 桔梗有香子 |
| 出版社： | 南海出版公司 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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裱花蛋糕制作基础
基础款海绵蛋糕
常用材料 必备工具
海绵蛋糕的做法（蛋糕坯）
如何铺烘焙纸？ 海绵蛋糕的烘焙
基础奶油霜
常用材料 必备工具
裱花嘴的分类
圆锥形裱花袋的制作
奶油霜的做法
调色法
色膏调色法 食用色素调色法
调味法
裱花基础知识
如何将奶油装入裱花袋 裱花袋的拿法
裱花钉、裱花剪的用法
裱花钉的拿法 移动花朵的方法
填充花朵间隙的微型花草
满天星 花蕾 叶子
裱花布局基础
升级版裱花布局法
圆环形裱花法 月牙形裱花法
花环形裱花法 半球形裱花法
纸杯蛋糕和小蛋糕的做法
纸杯蛋糕的做法 小蛋糕的做法
纸杯蛋糕抹面法
蛋糕表面铺满花朵
在纸杯蛋糕上装饰一朵花，底座外露
直接在纸杯蛋糕上裱花
基础抹面法
升级版抹面法
大理石花纹 不规则涂抹
渐变色 千层蛋糕
花纹绘制法
丝带 刷绣
纸杯蛋糕裱花技法
罂粟花
非洲菊
银莲花
绣球花
樱花
康乃馨
雏菊
山茶花
三色堇
玫瑰
向日葵
鸡蛋花
圆柱形蛋糕裱花技法
花毛茛& 茉莉花
多肉植物
郁金香& 薰衣草
英国玫瑰& 蓝星花
兰花& 铃兰
菊花& 松虫草
香豌豆& 紫丁香
洋桔梗& 南美水仙
花毛茛
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