中国蒙餐美食（超值全彩）

　　主编彭文明，中国职业鉴定国家一级评委，中国烹饪大赛*裁判员，内蒙古自治区饭店与餐饮行业协会副会长，高级技术顾问，内蒙古名厨委副主席。2011年被中国烹饪协会授予“中厨之星”，并获得“中国十大杰出名厨”称号。

本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂，讲解详细，菜点讲究绿色、健康，迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念.