婴幼儿营养食谱

暂缺《婴幼儿营养食谱》作者简介

这套丛书是中国营养学会与各地方学会共同组织全国有代表性的专家编写而成的，具有一定的权威性和代表性。每位编写人认真设计食谱，计算营养成分，反覆核对，几易其稿，工作量十分繁重。每册的责任编委是该册的具体负责人，起着核心作用。中国营养学会聘请在营养学和饮食学方面造诣很深的老专家关桂梧教授对本丛书各册的食谱进行了审核，保证了稿件的质量。尽管所有参与的同志都付出了巨大的努力，但由于参加编写的人数多，地区分布广，食物名称不同，计算工作量大等原因，全书还可能存在着不足之处，有待于再版时改进。