橄榄油的妙用

橄榄油的妙用
作 者: 弗雷德里克 陈剑
出版社: 上海科学技术出版社
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标 签: 家事窍门 家庭/家居
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暂缺《橄榄油的妙用》作者简介

内容简介

橄榄油是上苍恩赐的液体黄金,其使用和食用价值相信为很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸,丰富的各种维生素,以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等,并且不含胆固醇,因而对人体健康非常有益。朱莉·费雷德里克编著的《橄榄油的妙用》从橄榄油的历史、产地讲起,简单讲述了橄榄油的成分、功能、分类、品鉴、选择、贮藏等,重点而科学的为读者提供了橄榄油在家具保养、美容、健康、烹饪等方面的妙用小常识140多条,并且还有非常实用的橄榄油菜谱。根据书中这些方法来使用和食用橄榄油,相信你的生活将会更加健康和美好!本书内容涉及广泛、科学,文字描述浅显易懂,是一本关于橄榄油生活小百科的优秀读物。

图书目录

1 橄榄油全知道

万能的橄榄油

橄榄油制造浅谈

2 品鉴橄榄油

保健的液体黄金

品鉴/选择/贮藏

3 橄榄油与家居

去除污迹

去除异味

其他用途

4 橄榄油与美容

面部护理

身体护理

头发护理

牙齿护理

手部护理

脚部护理

5 橄榄油与健康

健康之宝橄榄油

日常保健妙用

6 橄榄油与烹饪

烧煮与调味佳品

橄榄油食用宜忌

餐桌上的美食与美味

译后记