江苏高邮湖泊湿地农业系统

暂缺《江苏高邮湖泊湿地农业系统》作者简介

《江苏高邮湖泊湿地农业系统/中国重要农业文化遗产系列读本》主要包括九个部分：“引言”介绍了高邮湖湿地农业的概况。“绵延千年：高邮湖泊湿地农业的‘前世今生’”阐述高邮湖湿地农业沧桑厚重的地理与历史渊源。“生态之基：国家湿地‘高邮湖’”分析了高邮湖对于当地，乃至整个江苏省生态环境都具有的重大影响力。“立体画卷：高邮湖泊湿地的自然与农业景观”勾勒了在大湖与滩涂组成的空间下，经人力与自然谋合，以水土描绘勾芡而成的立体式景观。“天人合一：‘稻鸭鱼蟹’复合经营的技术精华”详解了区域内稻鸭共作、鱼鸭混养、鱼蟹混养、鱼类混养等传统湿地农作模式的精华。“独具风情：高邮湖泊湿地的民俗文化”分析了以高邮湖为源构筑而成的水文化，和在此基础上衍生而出的渔文化、鸭文化、蛋文化、邮文化、回民文化等。“物阜民丰：高邮湖泊湿地的农产佳品”介绍了以高邮鸭、高邮双黄鸭蛋与咸鸭蛋、高邮湖大闸蟹、珠湖鱼虾（银鱼、梅鲚、“四喜”、鲫鱼、甲鱼、鳊鱼、泥鳅、青虾等）、回乡特产（菱塘鹅、菱塘鸡）等为代表的湿地特色农产。“遗产保护：高邮湖泊湿地农业的未来之路”阐释了当前高邮湖泊湿地农业所面临的困境与破境之道。“附录”部分介绍了高邮湖泊湿地农业系统发展的大事记、当地旅游资讯及全球、中国重要农业文化遗产名录。