名人谈吃

二画—五画

宁可居无竹，不可食无肉——丁聪

小杯、小菜喝小酒——于是之

鱼汤炖豆腐也解馋——马 季

谁言君子远庖厨——王世襄

好书是精神的食粮——王蒙

酒能触动音乐的灵感——王酩

再来杯葡萄酒——王景愚

少吃一口肉，活到九十九——牛星丽

说做饭咱也有一手——方成

热热闹闹地吃饭才香——邓玉华

孔府的饮食轶闻——孔德懋

金华火腿香极了——艾青

依恋家乡鲥鱼美——叶浅予

异国食风各不同——叶君健

觚斛尊爵话源——史树青

“白天鹅 ”的减肥观——白淑湘

六画—八画

顺其自然，适口者珍——关幼波

有好酒谁不垂诞——乔羽

食誉好坏任人评说——朱家晋

年龄酒龄几相同——朱旭

宽宏达观，食无禁忌——刘海粟

食品雕塑中的“美”——刘开 渠

“吃”应为歌唱服务——刘淑芳

饱吹饿唱因人而异——刘雪涛

走罢长征路——孙 毅

好 吃还是家中菜——许麟庐

“笨手笨脚”的智慧老人——阎 肃

不信补品，惟信大葱——杨萱庭

锅碗瓢盆交响曲——李德伦

不喝点酒，心里闹得慌——李文华

养生者须先养德—— 李默然

燕京食风有说道——李滨声

身体健康，吃嘛嘛香——李嘉存

须眉入厨又何妨—— 严文井

我不懂的养身之道——严寄洲

“世纪老人”的饮食生活——冰心

“大食国王”与 无知者”——吴祖光

为吃饭而争吵的夫妻——吴冠中

文坛上的美食家——汪曾祺

笑谈中 美饮馔——沙博理

管住吃喝原为说—宋世雄

饮食，一任自然而无拘——启 功

喝人头马 ，岂不让人泪如雨下——张中行

会吃能做的“馋”老头——张 雁

艺术为命酒为仙——张守义

“资本家”与“雇工”——周有光、张允和夫妇

饮食中也有美与丑——阿 老

入乡 不随俗的“天山雪莲”——阿依吐拉

补品那东西，吹得太玄——陈 强

话说“涮庐”—— 陈建功

食能果腹则别无它求——季羡林

生活在恬静与淡泊中——郑 榕

耄耋老人的食养 之道——单士元

九画～十一画

烽烟过后的“战食”香——彦涵

老舍家中的京味 ——胡挈青

民族美肴任 我尝——胡松华

枣儿越多，那枝头低得越深——赵子岳

苦辣酸甜皆为“药”——赵绍琴

勤俭为本，平淡 是真——赵丽蓉

人为生存，应嘴下留情——赵忠祥

民俗泰斗话食道——钟敬文

一分酒一 分精神——钟 灵

趸不来京味不馋不了人——侯宝林

我知道自己吃几碗面——侯耀华

不 讲养生学的长寿老人——俞平伯

把鱼子鱼孙留给后人——姜嘉锵

好戏还须腹中饱—袁世海

“把身体当地种的人”——袁阔成

平生最爱喝奶茶——莫德格玛

“我行我素”的九旬老 翁——贾兰坡

是草原的乳汁哺育了我——贾作光

饮食中的“黑白之道”——聂卫平

肉和 蔬菜，当然挑肉吃——夏 青

依恋家乡味，尤喜少而精——徐邦达

谈谈“票友菜”——徐城北

十二～

拍黄瓜好吃，只是造型差点——韩美林

台上京腔，台下京味——韩善续

我拜师的礼物是糖戎 芦——新凤霞

音乐佐餐好心情——楼乾贵

自家饮菜最养人——臧克家

科学饮馔促华章— —端木蕻良

餐桌上的无限思念——廖静文

清真肴馔味最美——谭元寿……