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中华菜系
经典家常川湘菜
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作 者:
范海
出版社:
中国人口出版社
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八大菜系
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作者简介
暂缺《经典家常川湘菜》作者简介
内容简介
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。本书编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。
图书目录
烹调小常识PART1 川湘蔬菜PART2 川湘肉菜PART3 川湘禽蛋菜PART4 川湘水产菜PART5 川湘豆制品PART6 川湘特色小吃