| 作 者： |
王士雄
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| 出版社： |
无 |
| 丛编项： |
无 |
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| 标 签： |
暂缺 |
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3 |
5,645 |
作者简介
《随息居饮食谱》的作者简介正在补充中...
图书目录
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前序
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呜呼！国以民为本，而民失其教，或以乱天下。人以食为养，而饮食失宜，或以害身命。卫国、卫生，理无二致，故圣人疾与战并慎，而养与教并重也。《中庸》曰：人莫不饮食也，鲜能知味也。夫饮食为日用之常，味即日用之理。勘进一层，善颐生者，必能善教民也，教民极平易，修其孝、悌、忠、信而已。颐生无元妙，节其饮食而已。食而不知其味，已为素餐;若饱食无教，则近于禽兽。余尝曰：子、臣、悌、友，圣人之道学也;孝、悌、忠、信，王者之干城也。圣贤书具在，小子何敢赘焉！惟饮食乃人之大欲所存，易为腹负，故大禹菲饮食，而武侯甘澹泊也。今夏...
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水饮类
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天雨水《战国策》名上池水，陶隐居名半天河，俗名天泉水。甘凉。养阳分之阴，瀹茗清上焦之热。体轻味淡，煮粥不稠。宿久澄澈者良。 露水立秋后五日白露降，夜来不可露身出户，故曰：白露身不露。甘凉。润燥，涤暑，除烦。若秋前之露，皆自地升。苏诗：露珠夜上秋禾根是已。云秋禾者，以禾成于秋也。稻头上露，养胃，生津;菖蒲上露，清心，明目;韭叶上露，凉血、止噎。荷花上露，清暑，怡神。菊花上露，养血，息风，余可类推。 冬雪水甘寒。清热，解毒，杀虫。温疫、热狂、暑(dushuzhijia.com网友整理分享)
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谷食类
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籼米甘平。宜煮饭食。补中，养气，益血，生津，填髓，充饥，生人至宝。量腹节受，过饱伤人。凡患病不饥，妇人初产，感证新愈，并勿食之。磨粉蒸糕，松而不韧，病人弱体，可作点心。饭露生津，补虚疗膈。 籼种甚多，有早、中、晚三收，赤、白二色，以晚收色白者良。凡不种粳之处，皆呼籼为粳。湖州蒸谷，或炒谷而藏之，作饭甚香。早收者性温，不耐久藏。汪谢城曰：凡八谷，一类之中，必皆有大小早晚黏不黏各种。如稻为一谷，其黏者为糯，不黏者为粳，而粳又糯之别种。呼籼为粳，犹呼(dushuzhijia.com网友整理分享)
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调和类
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胡麻一名脂麻，俗名油麻甘平。补五内，填髓脑，长肌肉，充胃津，明目，息风，催生，化毒。大便滑泻者勿食。有黑、白二种，白者多脂。相传谓汉时自大宛来，故名胡麻。生熟皆可食，为肴为饵，榨油并良，而不堪作饭。《本草》列为八谷之麻，误矣。古人救饥用火麻，即《本经》之大麻，殆即八谷之麻也。 小儿初生，嚼生脂麻，绵包与咂，最下胎毒，频咂可稀痘。妇人乳少，脂麻炒研，入盐少许食之。此方可作小菜，杭人呼为脂麻盐，余最喜之。且可治口臭，孕妇乳母，尤宜常食，甚益小儿也。腰脚疼痛，新脂麻炒香杵末，日服合许，温酒蜜汤任下，以愈为度。...
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蔬食类
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葱辛甘平。利肺通阳，散痈肿，祛风达表，安胎止痛，通乳和营。主霍乱转筋，奔豚脚气。调二便，杀诸虫，理跌扑金疮，制鱼肉诸毒。四季不凋，味辛带甘而不臭者良。气虚易汗者不可单食，又忌同蜜食。 胎动下血，葱白煎浓汁饮，未死即安，已死即下，未效再饮。中恶卒死，急取葱心黄，刺入鼻中，男左女右，入七八寸，血出即愈。并以葱刺入耳中五寸，亦治自缢垂死。小儿无故卒死，以葱白纳入下部及两鼻孔内，气通或嚏即生。小儿盘肠内钓腹痛，以葱汤洗儿腹，仍捣葱贴脐上，良久溺出痛止。小便闭胀，葱白三斤，锉炒，帕包二个，更互熨小腹。阴囊肿痛，煨...
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果食类
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梅酸温。生时宜蘸盐食，温胆生津，孕妇多嗜之。以小满前肥脆而不带苦者佳。食梅齿(dushuzhijia.com网友整理分享)
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毛羽类
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紂猪肉去势曰紂甘咸平。补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起《随息居饮食谱》全本完结，更多精彩TXT电子书请访问读书之家（dushuzhijia.com）下载。声明：《随息居饮食谱》TXT内容由读书之家网友分享，仅用于书友学习交流，请下载24小时内删除。如果喜欢本内容，欢迎到各大书店购买正版阅读。
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