| 作 者： | 东银昌 |
| 出版社： | 上海远东出版社 |
| 丛编项： | 百姓菜谱丛书 |
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| 标 签： | 中华菜系 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
冷菜
风鳗
熏鱼
油爆虾
雪菜墨鱼丝
蜜汁鱼条
陈皮醉蟹
汾酒卤牛（月展）
椒麻肚丝
肴肉
糖醋小排
冻羊羔
芝麻肉丝
酱鸭
盐水鸭肫
百叶蛋黄
毛豆萝卜干
果珍冬瓜条
四鲜烤麸
卤香菇
辣白菜
香干拦马兰
豆瓣酱瓜
素火腿
素脆鳝
葱油莴笋
素菜卷
桂花糖藕
话梅炝嫩藕
红油茭白
热菜
咸蛋黄草虾
奶油麦香虾
黄油百粒虾球
菠萝炒虾仁
椒盐虾菇
油酱毛蟹
豆瓣白蟹
金沙焗肉蟹
豆豉青蟹
葱油海瓜子
……
汤、羮、煲
