因为爱,做便当

因为爱,做便当
作 者: 水瓶
出版社: 北京科学技术出版社
丛编项: 食在安心
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 烹饪/美食 烹饪理论/手册
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  水瓶,台湾超人气便当妈,多年来坚持在网络上分享自己为家人制作便当的料理笔记,在台湾拥有众多妈妈粉丝。? ? 成为主妇之后,为了家人的营养和健康,她卷起袖子,当起超级煮妇;孩子上学之后,她开始为孩子制作便当。8年来,她坚持每天亲手为家人准备爱心便当,用便当丰润孩子的童年,给孩子成长的养分。

内容简介

当令食材搭配跨国界调味料,设计出40个便当、106道符合国人口味的家常料理提案。无论是偏好牛、猪、鸡、海鲜哪一种肉类,还是特爱煎、炒、烤、蒸、红烧某一类烹调方式都能在《因为爱,做便当/食在安心》找到想要立刻下厨一试的主菜料理,再加上均衡营养和丰富视觉,还可任意配的副菜设计,从此便当不再是晚餐剩菜的大集合,而是享受风味、吃得健康的幸福料理!

图书目录

作者序

爱用的厨房好物

从煮饭说起

料理前的二三事

便当篇

牛肉片佐葱盐酱便当

五味鱿鱼便当

蒜香虾仁便当

豆豉风味虱目鱼烧便当

虾仁炒蛋便当

皮蛋炒木耳肉末便当

酱烧鱿鱼仔便当

Q弹布丁肉便当

肉豆蔻风味烤肉便当

姜烧猪五花便当

酱烤猪肋排便当

葱烧豆豉鸡丁便当

三杯牛肋便当

肉末土豆便当

元气黑咖喱牛肉便当

玉米蒸肉便当

即食咖喱肉酱便当

松子蒜香鸡便当

油烤百里香薄盐青花鱼便当

青椒牛肉黄金炒饭便当

南瓜野菇蒸饭便当

洋风炖牛肋便当

香栗烧鸡便当

香煎白带鱼便当

宫保鸡丁便当

时令莲藕炖肉便当

泰式风味粉丝肉末便当

泰式辣炒鸡丁便当

番茄炖肉便当

紫苏风味虾便当

嫩烤肉片便当

蒜味盐曲烧肉便当

双色萝卜蒸饭便当

树子蒸鸡便当

烧烤香草肉片便当

酱烤牛肋便当

台风过后的萝卜干蛋炒饭便当

姜丝肝连便当

白菜卤肉末便当

白玉萝卜炖肉便当

主菜篇

牛肉片佐葱盐酱

五味鱿鱼

豆豉风味虱目鱼烧

蒜香虾仁

Q弹布丁肉

皮蛋炒木耳肉末

肉豆蔻风味烤肉

姜烧猪五花

酱烧鱿鱼仔

虾仁炒蛋

酱烤猪肋排

葱烧豆豉鸡丁

三杯牛肋

元气黑咖喱牛肉

玉米蒸肉

白灼肉片佐家制腐乳芝麻酱

肉末土豆

即食咖喱肉酱

松子蒜香鸡

青椒牛肉黄金炒饭

南瓜野菇蒸饭

洋风炖牛肋

香栗烧鸡

香煎白带鱼

时令莲藕炖肉

泰式风味粉丝肉末

番茄炖肉

泰式辣炒鸡丁

宫保鸡丁

蒜香盐曲烧肉片

树子蒸鸡

烧烤香草肉片

酱烤牛肋

双色萝卜蒸饭

萝卜干蛋炒饭

油烤百里香薄盐青花鱼

紫苏风味虾

嫩烤肉片佐香菜洋葱青柠酱

白菜卤肉末

姜丝肝连

白玉萝卜炖肉

副菜篇

玉子烧&骰子厚蛋烧

豆豉苦瓜

金平牛蒡

胡萝卜炒蛋

香煎荷包蛋

焦糖四季豆

Q润水煮蛋

酒香牛蒡丝

黑芝麻拌菠菜

菜脯蛋

蒜香胡萝卜

糖醋藕片

虾皮四季豆

虾皮板栗南瓜

鹅油葱拌菠菜

三色甜豆

水煮秋葵

水煮鲜笋

豆豉糯米椒

豆芽彩椒拌油葱

酒香四季豆

四季豆蛋沙拉

油盐烤菜花

金黄薯泥果子

茄汁甜不辣

韭菜花炒鸡蛋松

酒香鳀鱼西蓝花

蒜香木耳茭白

葱花煎蛋

番茄炒蛋

滑嫩鸡蛋松

凉拌紫茄佐鱼露辛香酱

锦丝玉子

菠菜蛋卷

原味鲜菇

蒜香青柠鲜菇

姜炒彩椒儿菜

蒜炒青菜系列

紫苏风味凉拌洋葱佐柚子醋

蒜香苋菜

樱桃萝卜渍

醋熘土豆丝

金平莲藕

南洋风辣炒四季豆

姜炒芦笋

秋葵海藻沙拉

洋葱炒蛋

樱花虾炒卷心菜

海鲜菇炒卷心菜

黑芝麻风味杏鲍菇

干炒香蒜口蘑

姜丝炒青椒

姜丝炒木耳菜

樱花虾炒丝瓜

姜炒丝瓜

金平胡萝卜

虾皮蒲瓜

结语:干净的厨房