榨菜品种资源和高效生产技术

前言

章 绪论

节 榨菜营养价值

节 我国榨菜育种及良种产业化进展

第三节 榨菜品种和生产的技术变革

章 榨菜分布与产业概况

节 **榨菜产业概况

节 浙江榨菜总体概况及发展趋势

第三节 浙江东部榨菜产业概况

第四节 浙江北部榨菜产业概况

第五节 浙江西部榨菜产业概况

第三章 榨菜应用基础研究概况

节 榨菜起源和进化概况

节 榨菜起源和进化的分子生物学进展

第三节 榨菜相关的生理、细胞及分子相关机理研究进展

第四节 榨菜遗传规律研究概况

第四章 榨菜品种登记和良种繁育

节 榨菜品种登记制度

节 榨菜优良品种

第三节 榨菜雄性性与优势利用

第四节 榨菜制种技术

第五章 榨菜种子检验、储藏、加工与装

节 榨菜种子检验

节 榨菜种子储藏

第三节 榨菜种子加工与装

第六章 榨菜栽培技术

节 榨菜无公害育苗技术

节 部分除草剂在榨菜上的应用

第三节 榨菜施肥新技术

第四节 榨菜病虫害防治技术

第五节 露地春榨菜栽培技术

第六节 大棚设施冬榨菜高效栽培技术

第七节 榨菜直播技术

第七章 榨菜高效栽培模式

节 浙北地区榨菜—晚稻种植模式

节 浙南地区晚稻套种榨菜高效栽培模式

第三节 桑园套种榨菜高效栽培模式

第四节 葡萄套种榨菜高效栽培模式

第五节 杭白菊／烟叶—榨菜高效栽培模式

第六节 榨菜—乳黄瓜—大头菜高效栽培模式

第七节 梨树套种榨菜高效栽培模式

第八节 鲜食榨菜—大棚长季节 西瓜高效栽培模式

第九节 榨菜—长豇豆高效栽培模式

第十节 榨菜—辣椒高效栽培模式

第十一节 榨菜—黄瓜—雪菜(心芥)高效栽培模式

第八章 榨菜加工技术

节 蔬菜及蔬菜加工概述

节 蔬菜腌制的原理及相关进展

第三节 蔬菜腌制品有害物质的控制研究进展

第四节 榨菜加工技术