永续农业

永续农业
作 者: 赛普·霍尔泽
出版社: 东方出版社
丛编项: 世界新农丛书
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  【奥】赛普·霍尔泽(Sepp Holzer)世界著名的永续农业先驱,“农业反叛者”兼畅销作家,“反叛的”奥地利农民。赛普·霍尔泽花了40多年,将位于奥地利阿尔卑斯山区的隆高(Lungau)地区的家族农场改造成了一座“生态天堂”,包括多个鱼池,约1万棵植物 ——果树、灌木、藤类及高产的蔬菜和香草。这片位于海拔1500米的土地实现了自给自足,生产出品质最好的鱼类、水果、坚果、蔬菜、蘑菇、猪肉、家禽肉,甚至柑橘类水果,而不需要进行人工灌溉、施肥、除草和除虫。 赛普的成功秘诀是通过观察、学习大自然的运作规律,聪明地利用生物间的生态关系和循环系统,来让大自然帮他照料好土地上的一切。

内容简介

《永续农业》共分六大部分,分别从读懂自然、构建水资源基础、与自然合力打造木系、世界粮食战略、尊重动物,以及重构和谐自然等方面入手,详细阐释了人与自然的关系,以及普通人可以通过自身的努力对自然起到哪些促进作用。作者赛普·霍尔泽在书中不仅介绍了永续农业的原理,同时也向读者传授了自身基于几十年的农业实践所积累的经验,比如如何建造各种水景、滞蓄水池、鱼塘,如何依据现有条件打造堆畦,如何与家禽家畜合作进行土壤改良,以及如何轻松地在阳台或小花园里实践等。全书不是枯燥的宣教,而是饱含了各种实践案例和经验分享,清晰地说明了即使是商业农业也可以按照这些原则来实施。此外,作者还向大众发出了重建天堂——人与自然和谐共存——的倡议。

图书目录

读懂自然

人类疏离自然是最大的灾害

接近地球

所有问题,大自然中都有答案

打好基础

没有水就没有生命

防治沙漠化

西班牙: 水分平衡受到破坏导致树木死亡——或者可以说:感染病毒的不是树,而是人类

防御洪涝灾害

恢复水分平衡,建设水景

与自然合作建设水景:等高线的重要性

山谷蓄水坝建设:常规方法的替代方案

葡萄牙项目实例:塔梅拉和平研究中心的水景

在安达卢西亚——向蜘蛛学习

西班牙项目实例:让水景天堂取代荒漠

池塘或湖泊如何压实密封?水底压实与筑坝实践指南

排水口、溢水口以及可摆动池塘排水装置的发明

池塘湖泊、堤岸及深浅水区的合适造型

关于水景的经济价值:要多样不要单一

与水中及水边的动物合作

环形输水管道——为城镇提供活水的一种模式

与自然合力造林

走近景观修复——理解雨林的共生体系

要多样化不要单一,反对单一种植的论据

按语:俄罗斯的例子

从森林火灾中汲取教训——生命可以从灰烬中诞生

森林火灾地区的修复——以葡萄牙为例

和猪一起造林

生物多样性始于土壤

当一棵自然纪念物正濒临死亡:我怎样才能救活一棵树?

世界粮食战略

世界粮食话题——地球上任何一个地方都可以实现自给自足

霍尔泽朴门农业:自给自足式园地和迷你农场

城市园艺:霍尔泽朴门农业和没有土地的地球公民

用霍尔泽朴门农业理念建立示范农场

播种未来,收获多彩:为大家提供免费种子

如何更有效地向有机农业转型:受污染农田的修复、超大种群的调节和酸性土壤的治理

关于灌溉

预防霜冻

动物是员工,不是商品

大自然的话语:我的小羊

什么是生态友好型家庭畜牧业

人道屠宰

如果蜜蜂灭绝了,人类也难再生存

最终理想:重现天堂

让政客们呼吸一下新鲜空气吧!

致农民: 做农业反叛者!

孩子们,培养你们的父母吧!

面向未来的培训方案:培育地球园丁的全球校园

结束语