山东风味家常菜

山东风味家常菜
作 者: 张绪华
出版社: 青岛出版社
丛编项: 爱心家肴
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标 签: 饮食调制技术及设备
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《山东风味家常菜》作者简介

内容简介

《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

图书目录

拔丝苹果

香菇扒油菜

炒素三丝

油麦炒冬笋

拌什锦

白菜拌蜇皮

珍珠豆腐羹

珊瑚羹

红烧茄子

黄瓜氽肉片

火腿烧白菜

西红柿炒肉片

爆炒腰花

溜肝尖

九转大肠

红烧肉

(火靠)排骨

清氽丸子

元宝肘子

炸芝麻里脊

椒油里脊丝

番茄板肉

炸春段

木须肉

红烧大肠

宫保鸡丁

炒鸡丝

贵妃鸡翅

……