养生食谱必备全书:精选1000道美食美味,呵护全家人的健康

养生食谱必备全书:精选1000道美食美味,呵护全家人的健康
作 者: 陈宝英孕产育儿研究中心
出版社: 河北科技出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 药膳食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  陈宝英女,主任医师、教授。中国女医师协会副会长、北京女医师协会会长。

内容简介

饮食养生有秘诀,本书向你娓娓道来:春、夏、秋、冬,不同季节怎样吃、吃什么,最养生?心、肺、肝、肾、胃、肠,这些和生命息息相关的脏腑,应怎样养护?儿童、青少年、男性、老年人、女性妊娠和产后恢复以及脑力劳动、体力劳动、长期熬夜者、电脑操作者,这种处于不同年龄阶段或从事不同职业的人,应该怎样补充营养,才能保证健康?热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质,不同体质的人,又该怎样进补呢?减肥瘦身、排毒祛痘、润肤养颜、丰胸美胸……怎样吃才能养出水灵灵的容颜?头晕、眼睛干涩、失眠、心悸气短、上火、健忘等亚健康状况,饮食上该怎样调养呢?高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、关节炎等常见疾病,又有哪些食疗方呢?

图书目录

前插页:

先“读”为 快:食物的四性

先“读”为 快:食物的五味

先“读”为 快:食物的五色

先“读”为 快:养生常用药材PART 1 因时养生,四季饮食巧安排春季养生:重在养肝护肝

春季饮食养生要点

春季最佳养生食材

春季易患疾病的饮食调理

养生食谱推荐

爆炒羊肝/美味香菇肉粥

夏枯草黑豆汤/燕窝红枣薏米粥

辣椒韭菜炒皮蛋/素焖扁豆

豆腐蒸银鱼/大蒜豆腐鱼头汤

夏季养生:重在养“阳”

夏季饮食养生要点

夏季最佳养生食材

夏季易患疾病的饮食调理

养生食谱推荐

清拌茄子/绿豆南瓜粥.

苦瓜菊花粥/炝拌什锦.

双椒爆炒鸡胗/冬瓜蛋花汤

双耳炒海螺/黄瓜鱼肉沙拉

秋季养生:重在滋阴润燥

……

冬季养生:重在驱寒藏热

……

PART2 脏腑养生,饮食调理有讲究心脏功能养护

养心护心怎么补

养心护心最佳食材

养生食谱推荐

红酒牛肉煲/海参豆腐鸡肉羹

咖喱鱼肉豆腐/柠檬汁莴笋猪排

豌豆苗扒银耳/黄豆桃仁拌鸭胗

米酒豆腐烧鱼/西红柿豆腐

肺部功能养护

养肺要以养阴为主

润肺最佳食材

养生食谱推荐

杏仁萝卜猪肺汤/莲子百合煲瘦肉

冰糖银耳羹/百合芝麻猪心汤

黄瓜萝卜熘豆腐/银耳百合雪梨粥

绝妙四味鲜/川贝雪梨粥

肝脏功能养护

……

胃功能养护

……

肾脏功能养护

……

肠道功能养护

……PART3 因人养生,不同群体的特色饮食青少年健脑益智

青少年健脑益智饮食指导

健脑食物与营养素

养生食谱推荐

鲜味豆腐/红椒豆干炒里脊

黄豆芽蘑菇汤/花生鱼头汤

乳鸽天麻汤/杏仁豆腐.

核桃花生粥/菊花炒鸡片

青春期增高健体

有助身高增长的饮食要点

养生食谱推荐

胡桃羊肉粥/五香糖醋排骨

芝麻椒盐虾/淡菜煨猪肉

海带花生排骨汤/土豆烧牛肉

豌豆虾仁炒鸡蛋/草鱼豆腐汤

男性健身“助阳”

……

老年人延年益寿

……

孕期饮食营养指导

……

产后快速恢复

……

更年期饮食调理

……

脑力工作者

……

体力工作者

……

经常熬夜者

……

电脑操作者

……

PART4 对“质”养生,你属哪种体质类型热性体质

热性体质饮食养生要点

养生食谱推荐.

鲤鱼苦瓜汤/蟹柳白菜粥.

红绿双米粥/麦冬竹参粥

小米苦瓜粥/荷花粳米粥

寒性体质

寒性体质饮食养生要点

养生食谱推荐

胡萝卜羊肝粥/苁蓉羊肉汤

赤小豆红枣糯米粥/桂圆糯米粥

红糖红枣姜汤/金沙玉米粥

实性体质

……

虚性体质

……PART5 美容养生,养于内而“美”于外减肥瘦身

减肥瘦身饮食要点

养生食谱推荐

肉末嫩豆腐/紫菜海带冬瓜汤.

黄瓜豆芽芒果汤/萝卜紫菜汤

白萝卜豆腐/蔬果浓汤

百合银耳汤/冬瓜紫菜粥

排毒祛痘

排毒祛痘饮食要点

养生食谱推荐

豆腐海带素鲜汤/冬瓜玉米瘦肉汤

什锦凉菜/牛奶燕麦大枣粥

冰糖红豆煲南瓜/鱼腥草绿豆汤

芹菜薏米咸味汤/海带绿豆粥

润肤养颜

……

养护秀发

……

亮眼明眸

……

健齿护齿

……

丰胸美胸

……

PART6 赶走亚健康,饮食调理帮大忙头晕

饮食调理要点

养生食谱推荐

凉拌芹菜洋葱/凉拌海带丝

凤爪枸杞煲猪脑/苹果汁

熘苹果/八宝鲜鸡汤

鸡肉粥/桃仁腰花

眼睛干涩

饮食调理要点

养生食谱推荐

胡萝卜肉丸粥/黑芝麻泥鳅汤

青蒜炒鸡肝/枸杞杂粮粥

黑豆桂圆粥/菊花红枣汤

枸杞红枣炖鸡汤/双椒炒香肠

失眠

……

健忘

……

心悸气短

……

上火

……

食欲不振

……

精神抑郁

……

疲乏无力

……

免疫力低下

……

便秘

……PART 7 对症养生,常见疾病食疗方感冒

感冒初期的饮食原则

不同感冒症状的食疗方案

感冒后期的饮食原则

感冒的饮食误区

养生食谱推荐

蛋黄土豆泥/肉末圆白菜

拔丝山药/葱白豆豉粥

青红素三丝/荷叶粥

红椒炒香菇/皮蛋葱花粥

缺铁性贫血

祛病食疗方案

养生食谱推荐

胡萝卜猪肝汤/瘦肉双丁黑米粥

瘦肉花生莲藕汤/黑木耳红枣瘦肉汤

牛腩炖土豆/元宝肉

猪血菠菜汤/咸蛋猪肝汤

高血压

……

高血脂

……

脂肪肝

……

糖尿病

……

骨质疏松

……

类风湿关节炎

……

慢性肠胃炎

……

消化不良

……

月经不调

……

阳 痿

……

早泄

……

腹泻

……

痔疮

……附 录

附录1:关键营养素的功效及食物来源

附录2:食物相宜搭配速查