WSET第二级烈酒认证辅助教材练习册

作　者：	英国葡萄酒与烈酒教育基金会
出版社：	中信出版集团
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标　签：	暂缺

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暂缺《WSET第二级烈酒认证辅助教材练习册》作者简介

内容简介

《WSET第二级烈酒认证辅助教材练习册》是WSET机构研发的酒类知识读本，为读者介绍威士忌、鸡尾酒、白兰地、朗姆酒等酒款的基础知识，读者可从中了解到这些酒款的基本类型、风格、酿造过程、生产背景、相关侍酒服务等，不仅可以熟悉世界各地的酒款，也可以对酒款的品鉴有一个基本认识。本书通过对酒标及术语的解读，带领读者进入烈酒的世界，帮助读者系统地学习烈酒知识，从而好地了解目前已经日益成熟的中国酒类市场，及酒类行业的发展趋势。

图书目录

引言

1 烈酒品鉴入门

2 烈酒生产的主要原理

3 水果烈酒

4 威士忌

5 甘蔗烈酒

6 特基拉和梅斯卡尔酒

7 伏特加

8 调味烈酒和增香葡萄酒

9 用烈酒来调酒

10 模拟试题