靓汤王

靓汤王
作 者: 郭泰王
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
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标 签: 汤粥
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《靓汤王》作者简介

内容简介

超人气家常汤品示范:123道超人气家常汤料理,介绍各种不同煮汤技巧与美昧诀窍,丰富的口味,与您分享好汤好滋味!美昧高汤的制作秘方:包括大骨高汤、龙骨高汤、鸡高汤、牛骨高汤、猪软骨高汤、尾骨高汤、上汤、鱼高汤、海鲜高汤、蔬菜高汤、海带和柴鱼高汤12种美味高汤。教您自己制作。详列每道汤的食补功效:每道汤品皆详尽介绍了食补功效,快速补充喝汤养生的自我保健知识,方便又实用。《靓汤王》的作者是郭泰王。

图书目录

好汤上桌——烹调美味汤的基本原则

今天就煮这一“锅”——煮汤器具介绍

多喝汤,滋补养身效果一级棒

自制12种美味高汤

红枣竹笋排骨汤/大骨高汤

功效:补气养血+帮助消化

龙骨茭白汤/龙骨高汤

功效:活血养血+美白养颜

猪肚四神汤/猪软骨高汤

功效:益气补血+强健脾胃

牛蒡猪尾汤/尾骨高汤

功效:舒筋活骨+改善骨刺

清炖牛肉汤/牛骨高汤

功效:补铁+强筋健骨

上汤鲜虾馄饨/上汤

功效:补充体力+促进肠胃蠕动

菠萝苦瓜鸡汤/鸡高汤

功效:清热降火+帮助消化+预防便秘

竹荪丝瓜鱼片汤/鱼高汤

功效:生津化痰+消暑解燥

金菇虾球海鲜汤/海鲜高汤

功效:润肠通便+益智补脑

牡蛎豆腐汤/柴鱼高汤

功效:润肠通便+增进肌肤弹性

海带根肉丝汤/海带高汤

功效:清热降火+促进肠道排毒

翡翠百菇羹/蔬菜高汤

功效:补气益中+增强免疫力

一学就会的简易家常汤

竹荪香菇鸡汤

功效:养颜美白+补气+降血压

百合山药鸡汤

功效:润肺化痰+帮助消化

芥菜鸡汤

功效:滋阴润燥+增进肠胃功能

冬瓜凤爪汤

功效:清热解毒+促进新陈代谢

咸瓜鸭汤

功效:清热退火+滋补五脏

酸菜鸭汤

功效:生津润肺+养颜益肤

冬瓜薏米蛤蜊排骨汤

功效:清热利尿+保持皮肤光泽

玉米排骨汤

功效:益气润肺+活血+改善虚寒体质

莲藕排骨汤

功效:清热降火+补钙

菠菜猪肝汤

功效:润燥明目+补血养颜

大肠猪血汤

功效:滋阴润燥+改善贫血

莲子海带排骨汤

功效:养心润肺+预防骨质疏松症

发菜肉丸汤

功效:消暑解热+预防便秘

双鲜竹笋百叶结汤

功效:利尿解毒+净化肠道

红糟排骨汤

功效:活血化淤+帮助消化

苦瓜排骨汤

功效:清热解毒+明目+消除热疹

樱花虾黄瓜排骨汤

功效:促进新陈代谢+强化骨骼发育

牛肉罗宋汤

功效:消除疲劳+增强体力

胡椒牛杂汤

功效:抑菌解毒+补脾健胃+增进食欲

牛肉蔬菜汤

功效:增强体力+抗癌+降血压

蒜子羊片汤

功效:滋阴润燥+补血+增强免疫力

鲫鱼萝卜汤

功效:清热降压+帮助消化

慢工细活小火煲好汤

嘴馋时间巧手做羹汤

原汁原味养生滋补汤