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1 消化系统概述
概述：消化系统的整体功能
消化系统的组成
消化系统的生理过程
消化道器官的血流分布
膜转运
运动
肠神经系统
自主神经控制
内分泌调控
血流量控制
进餐期间胃肠功能的控制
2 口腔、唾液腺与食管
概述
口腔
舌的解剖和组织学
唾液
唾液腺
食管
3 胃的基本功能
概述
胃的解剖和形态
胃的黏膜分泌
组织学
胃液的成分
胃液分泌的细胞机制
胃在铁吸收中的作用
胃运动
4 胃功能的调节
概述
胃分泌调节
胃蛋白酶分泌的调节
黏膜保护机制
抑酸疗法
胃运动的调节
幽门括约肌的调节
食物对胃功能的调节
5 胰腺的外分泌功能
概述
解剖学和形态学
胰液
碱性分泌物
胰酶
分泌的调控
6 肝和胆管系统
概述
肝胆系统功能概述
肝的解剖和形态学
胆囊
7 小肠
概述
肠期消化
解剖和结构
肠壁的结构
小肠的运动
进餐时的混合和推移
运动的控制
回盲括约肌
影响肠能动性的药物
8 消化与吸收
概述
吸收
重要营养物质的吸收
蛋白质
矿物质和微量元素
水溶性维生素
脂类
9 吸收态和后吸收态
概述
吸收态
胰岛素
后吸收态
后吸收态控制
10 结肠
概述
解剖学
组织学
阑尾
肛管
功能
11 胃肠道病理
概述
胃肠道恶性肿瘤
胃肠道恶性肿瘤的症状
常见的消化道恶性肿瘤
手术切除
口腔和口咽
食管
胃和十二指肠
肝胆疾病
胰腺
小肠疾病
大肠
溃疡性结肠炎
词汇表
