广西、广东、海南的食文化(电子书)

广西、广东、海南的食文化(电子书)
作 者: 刘学军
出版社: 中国国际广播出版社
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标 签: 烹饪/美食 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

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内容简介

广西壮族自治区是以壮族为主体的多民族自治区。这里聚居着汉、壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水和仡佬等12个民族,此外还有布依、满、黎、土家等民族。

图书目录

封面

目录

广西

第一章 基本情况概述

第二章 白话方言区食风

第三章 宫话方言区食风

第四章 瑶族食风

第五章 壮族、仫佬族、毛南族、京族食风

广东

第一章 基本情况概述

第二章 广州方言区食风

第三章 河洛方言区食风

第四章 客家方言区食风

海南

第一章 基本情况概述 封面

目录

广西

第一章 基本情况概述

第二章 白话方言区食风

第三章 宫话方言区食风

第四章 瑶族食风

第五章 壮族、仫佬族、毛南族、京族食风

广东

第一章 基本情况概述

第二章 广州方言区食风

第三章 河洛方言区食风

第四章 客家方言区食风

海南

第一章 基本情况概述

第二章 汉族食风

第三章 黎族食风