以助男养农夫之具疏荼以为菜樗以为薪各从所宜而立文】 握椒【诗贻我丨丨】 如饴【诗周原膴膴堇荼丨丨传堇菜也荼苦菜也笺周之原地在岐山之南膴膴然肥美其所生菜虽有性苦者甘丨丨也】 山葱【见山韭注】 游冬【尔雅荼苦菜疏此味苦可食之菜一名荼一名苦菜本草一名丨丨】 菜芝【见鸿荟注】 菟葵【尔雅莃丨丨注颇似葵而小叶状如有毛汋啖之滑疏汋煑也】楚葵【尔雅芹丨丨注今水中芹菜疏按本草云水芹一名水英陶注云二月三月作英时可作葅及瀹食】
【之】 水英【见上注】 中馗【尔雅丨丨菌小者菌注地蕈也似盖今江东名为土菌亦曰馗厨可啖之大小异名疏大者名丨丨小者即名菌释文馗音逵菌巨陨切】 冬葱【管子桓公五年北伐山戎出丨丨与戎菽布之天下】 千畦【史记货殖传若干亩巵茜丨丨姜韭此其人皆与千户侯等】 拔葵【汉书董仲舒传公仪子相鲁食于舍而茹葵愠而丨其丨曰吾已食禄又夺园夫利乎】 怀风【西京杂记苜蓿一名丨丨时人或谓之光风风在其间常萧萧然日照其花有光采故名苜蓿为丨丨茂陵人谓之连枝草】光风【见上注】 变莲【酉阳杂俎婺州僧清简家园蔓青忽丨为丨】 茈姜【司马相如】
【上林赋丨丨蘘荷注张揖曰丨丨子姜也茈音紫】 芋区【左思蜀都赋其园则有蒟蒻茱萸瓜畴丨丨韩愈示儿诗松果连南亭外有瓜丨丨】 辛姜【左思蜀都赋甘蔗丨丨阳蓲阴敷注阴敷姜生于阴也蓲许于切】 蹲鸱【左思蜀都赋交让所植丨丨所伏注丨丨大芋也其形类丨丨】 合欢【卢氏杂记番禺有菜四叶相对昼开夜合名丨丨菜】 倾阳【杜甫自京赴奉先县咏怀诗葵藿丨太丨物性固莫夺又防府书怀诗丨丨逐露葵】 鼠姑【陆龟蒙偶掇野蔬寄袭美诗挑频时见丨丨心】 蜀姜【李商隐赠郑谠处士诗丨丨供煑陆机】 赠辛【梅尧臣荅刘原父寄糟姜诗丨丨非赠甘此意当自求】 芥孙【苏轼撷菜诗芦菔生儿丨有丨】 桑鹅【黄庭坚荅永新宗令寄石耳诗雁门天花不复忆况乃丨丨与楮鸡】楮鸡【见上注】 菘羔【苏轼和陶诗黄丨养土丨老楮生树鸡杨万里蕈子诗丨丨楮鸡避席揖】豌巢【陆游巢菜诗序蜀蔬有两巢大巢豌豆之不实者小巢生稻畦中东坡所赋元修菜是也又巢诗一】
【盘笼饼是丨丨】 小巢【见上注又诗自风炉煮丨丨】 薹菘【杨万里诗丨丨正自有风味】竹萌【尔雅笋丨丨注初生者疏可以为菜殽】 龙孙【笋谱俗呼笋为丨丨】 锦苞【陆龟蒙奉和袭美闻开元寺开笋园诗更待丨丨零落后粉环髙下挶烟寒】 龙雏【苏轼傅尧俞济源草堂诗邻里亦知偏爱竹春来相与防丨丨】 南庖【黄庭坚萧防葛敏修二学子和余食笋诗次韵荅之诗北馔厌羊酪丨丨丰笋菜】 锦纹【杨万里谢唐徳明恵笋诗丨丨犹带落花泥不论烧煑两皆竒】 玉虬【朱子新笋诗翛翛江上林白日暗风雨下有万丨丨三冬卧寒土】 脱防【张雨荅杨廉夫诗馋奴竟煑丨丨笋老鱼戏唼如钱荷】
【三字成对】获玉印【南齐书祥瑞志永明九年曲阿县民】 甘似芋
【黄庆宅左有园园东南广袤四丈毎】 脆如梨【许有壬芦菔诗熟登甘似芋生荐丨丨丨种菜辄鲜异虽加采拔随复更生夜】 敌姜芥
【中恒有白光皎质属天状似悬】 掩莼葵【绢私刘迎徐梦弼以诗求芦菔再次前韵
诗脆疑非常请师卜美丨丨丨甘道士傅徳占使掘辛敌姜芥之深三尺丨丨丨一】 髙人爱【钮文曰长承万杨万里谢唐徳明恵笋诗
丨丨丨笋如爱福玉忍】
成金钗【口不餐要添竹清异志王鲸逢】 野客煨【卖蕨姥黄衣破结有陆游自九里平水至
云门陶山厯龙瑞禹饥色悯之乃以千祠而归凡四日诗丨钱买蕨姥谢
而去丨就林丨燕笋蚕家及归蒸于乌头甑】
【负笼采】思碧涧
助鼎俎【尽丨丨丨葢姥非鸡桑常人也】 忆青泥【豫章记宋宇种蔬三十品时雨
之后髙启芹诗饭煑丨丨丨羮】 含秋露
媚盘餐【炊思碧涧按行园圃曰天茁此】 映夕阳【徒丨予丨丨杜甫园诗畦蔬绕茅屋自足】
掇芳辣【丨丨丨释宗林 花椒诗采处倒含秋 露白】
拾新柔【晒时娇苏轼春菜诗细丨丨】翠浪涌
黄耳蕈黄云浓【履幽畦丨丨丨丨红孟郊远游联句野蔬】
白芽姜【丨丨丨韩驹食煮菜简吕居仁诗俄顷香馥坐雨苏轼与参寥
师行声传鼎中方观翠园中得】 鹅管合
青缕滑犬牙分【皮日休闻闻元寺开笋园寄章上人诗竝】
玉丝香【谢宗可莼线诗冰出亦如鹅管合各縠冷纒青缕滑翠生还似丨丨丨
钿细缀丨丨丨】
【三字备用】仄化白璧【孝子传北平阳公辇水作浆以给过者兼补履□不取其直天神化为书生问云何不种菜曰无菜种即与数升公种之丨为丨丨余皆为钱公得以娶妇】 龙爪薤【洞冥记鸟哀国有丨丨丨长九尺色如玉煎之有膏以和紫桂为丸服一粒千嵗不饥故语曰薤和膏身生毛】 十八种【洛阳伽蓝记陈留侯李崇为尚书令仪同三司富倾天下而性多俭恡恶衣麤食常无肉味止有韭薤崇客李元祐语人云李令公一食丨丨丨人问其故元祐曰二韭一十八闻者大笑】 摇食指【南史张融传豫章王大会賔僚融食炙始行毕行炙人便去融欲求盐蒜口终不言方丨丨丨半日乃息】 草钟乳【五色线韭多补泄子甚温俗间呼丨丨丨真诰云务光服韭煎以入清冷之渊也】 和事草【清异录葱和羮众味若药剂必用甘草也所以文言曰丨丨丨】 麝香草【清异录蒜五代宫中呼丨丨丨】 百菜主【本草纲目时珍曰葵为丨丨之丨备四时之馔】 连枝草【见怀风注】 醍醐菜【海录碎事丨丨丨叶似道人头根本如水芹其味甘香】 东风菜【广州记丨丨丨陆生置肥肉作羮味如酪】 掌中芥【酉阳杂俎丨丨丨末多国出也取其子置掌中吹之一吹一长长三尺乃植于地】 诸葛菜【嘉话录公曰诸葛所止令兵士独种蔓菁者何绚曰莫不是取其才出甲者生啗一也叶舒可煑食二也久居随以滋长三也弃去不惜四也回则易寻而采之五也冬有根可劚食六也比诸蔬属其利不亦漙乎曰信矣三蜀之人今呼蔓菁为丨丨丨江陵亦然朱弁诗手摘丨丨丨自煮东坡羮】 剪春雨【杜甫赠衞八处士诗夜雨剪春韭高启韭诗防夜故人来寻畦丨丨丨】 流船滑【皮日休西塞山泊渔家诗雨来莼菜丨丨丨春后鱼坠钓肥】元脩菜【苏轼丨丨丨诗引菜之美者有吾郷之巢故人巢元脩嗜之余亦嗜之元脩云使孔北海见当】
【复云吾家菜邪因谓之丨丨丨】 牙颊响【苏轼雨后行菜诗芥蓝如菌蕈脆美丨丨丨】 拳如蕨【苏轼春菜诗蔓菁宿根已生叶韭芽戴土丨丨丨】 衞正气【张耒种薤诗轻身强骨干却老丨丨丨】 甘胜蕨【张耒秋蔬诗荒园秋露瘦韭叶色茂青松丨丨丨】 罗汉菜【鲜于枢寳林寺诗童烹丨丨丨客礼国师衣】 松皮菜【朱弁丨丨丨诗序北人以丨丨为丨予初不知味虞侍郎分饷一小把因饭素授厨人与园蔬杂进珍美可喜因作一诗】 奴笋蕨【朱弁松皮菜诗便堪丨丨丨讵肻友芝菌】 友芝菌【见上注】 紫丝滑【司马光送章伯镇知湖州诗莼羮丨丨丨鲈鲙雪花肥】团戢戢【杨万里蕈子诗空山一雨山溜急漂流桂子松花汁土膏松暖都渗入蒸出蕈花丨丨丨】
翠毛湿【吴镇黑菜画卷诗菘根脱地丨丨丨雪花翻匙玉肪泣】 秋风味【徐似道莼诗可怜一筯丨丨丨错被旁人舌本参】 冠诸菜【刘迎徐梦弼以诗求芦菔再次前韵诗岂惟齿众药政自丨丨丨】 苍玉束【戴昺赵尉送菜诗不料官园丨丨丨絶胜禁脔紫駞峰】 味胜肉【齐东野语世传涪翁喜苦笋尝从斌老乞苦笋诗云南园苦笋丨丨丨笼箨称寃莫采录烦君更致苍玉束明日风雨吹成竹】玉香滑【见稚子注】 苞青箨【张九龄城南隅山池春中田袁二公盛称其美夏首获赏果会】
【夙言故有此咏诗林笋丨丨丨津杨委绿荑】 纎玉露【张耒秋蔬诗藏鞭雏笋丨丨丨映叶乳茄浓黛抹】
平紫花菘【尔雅葖芦萉注萉宜为菔疏丨丨丨也俗呼温菘似芜菁大根一名葖俗呼雹葖一名芦菔今谓之萝卜是也释文葖他忽切萉蒲北切】 具区菁【吕氏春秋菜之美者云梦之芹丨丨之丨】 云梦芹【见上注】 盘盏葱【清异录丨丨丨赵魏间有之几如拄杖麤但盈尺耳】 鸭脚葵【齐民要术按今世葵有紫茎白茎二种种别复有大小之殊又有丨丨丨也】 韭防韲【晋书石崇传崇毎冬得丨丨丨王恺宻货崇帐下问其所以答云丨丨丨是捣韭根杂以麦苗耳】 化双莲【莲社髙贤传昙翼入秦望山诵法华经十二年感普贤大士化女子身披采服擕筠笼一白豕大蒜两根至师前托宿夜半呼腹疼告师按摩师辞以持戒不应手触乃布裹锡杖遥为按之翌日女以采服化祥云豕变白象蒜丨丨丨凌空而上谓师曰我普贤菩萨特来相试】 不食心【南史江泌传菜丨丨丨以其有生意惟食老叶而已】雨新红【杜甫遣闷奉呈严郑公诗椒实丨丨丨】 露中肥【梅尧臣田家诗灯前饭何有白薤丨丨丨】 烟蕨芽【黄庭坚上萧家峡诗趂虚人集春蔬好桑菌竹萌丨丨丨】 玉簪横【黄庭坚过土山寨诗蒌蒿数筯丨丨丨】 小儿拳【黄庭坚诗蕨芽已作丨丨丨】 细如【严维诗江南季春天莼叶丨丨丨】 合遝花【方干题悬溜岩隐者居诗薤叶平铺丨丨丨】 试春盘【苏轼送范徳孺诗渐觉东风料峭寒青蒿黄韭丨丨丨】 出万钉【黄庭坚次韵子瞻春菜诗惊雷菌子丨丨丨】 一掬黄【韩驹顺老寄菜花干诗起炊暁甑八月白配此春盘丨丨丨】 拨雪挑【范成大冬日田园杂兴诗丨丨丨来踏地菘味如蜜藕更肥酿】 踏地菘【见上注】 充晚供【范成大晚春田园杂兴诗自撷溪毛丨丨丨】 压莼丝【陆游食荠诗采采珍蔬不待畦中原正味丨丨丨】 大官葱【陆游葱诗瓦盆麦饭伴邻翁黄菌青蔬放筯空一事尚非贫贱分芼羮僣用丨丨丨自注郷圃有丨丨丨比常葱差小】 芋栗香【范成大冬日田园杂兴诗莫嗔老妇无盘笛笑指灰中丨丨丨】葑火煨【陆游诗丨丨丨芋魁】 冰丝穿【陈璧题彦皋莼轩诗纎茎采香光漉漉丨丨齐丨水】
【晶绿】 粉如脂【郭钰蕨诗紫牙初长丨丨丨】 锦斓斑【贡性之题菜诗西风吹动丨丨丨】去秽功【朱子子姜诗姜云能损心此谤谁与雪请论丨丨丨神明看朝彻】 紫玉圆【方岳】
【采蕨诗野烧初生丨丨丨枯松瀑布煑春烟】 摘烟苗【方岳山居诗却喜庾郎贫到骨韭畦时一丨丨丨】 风雨香【马祖常上京效李长吉体诗椒花染紫丨丨丨】 紫玉钗【朱潜山芥诗蔚然苍石底有此丨丨丨】 流肥香【吴寛紫芥诗入盘以油和齿颊丨丨丨】 出芳丛【谢朓曲池之水诗芙蕖舞轻带苞笋丨丨丨】 绿沈枪【西溪丛语唐郑槩聨句有亭亭孤笋丨丨丨之句】十分甜【齐东野语南康简寂观冇甜苦笋周益公诗云蔬食山间茶亦甘况逢苦笋丨丨丨君看齿颊留余味端为森森正且严】 水犀文【皮日休闻开元寺开笋园寄章上人诗满林鲜箨丨丨丨】 犀角丰【梅尧臣诗牡丹开尽桃花红斑笋迸林丨丨丨】 出林香【苏轼诗残花带叶暗新笋丨丨丨】紫角抽【苏辙诗山椹黄笠展林笋丨丨丨】 苍竹苗【黄庭坚萧巽葛敏脩二学子和余食笋诗次韵答之诗韭黄照春盘菰白媚秋菜惟此丨丨丨市上三时卖】 冻雷惊【欧阳脩戏答元珍诗残雪压枝犹有橘丨丨丨笋欲抽芽】 白玉婴【陆游苦笋诗藜藿盘中忽眼明骈头脱襁丨丨丨】 逐番生【陆游雨后诗岩花分日发林笋丨】
【丨丨四字】春初早韭 甘旨蒨脆
秋末晚菘【成对南史周颙传清贫寡欲终】 柔滑芬芳【日长鲍照园葵诗乃羮乃防堆鼎盈
筐甘蔬虽有妻 子独旨蒨脆丨处山舍甚 机辨丨丨丨衞将军王俭谓颙曰卿山】 凌风蔼彩
【中何所食颙曰赤米白盐绿葵】 带露虚疎【紫蓼陆龟防偶掇野蔬寄袭美诗凌
风蔼文恵太子 问颙彩初擕笼丨丨菜食何味 最胜丨丨或贮颙曰春初早韭丨丨】水蔬山药【丨丨陆龟蒙食诗丨丨丨丨荐】
绿葵含露 霜叶露芽【盘餐苏轼春菜诗北方苦寒今未已】
白薤负霜【雪底潘岳闲居 赋袭波棱如铁甲岂如荷依阴时 藿向吾蜀富冬蔬
丨丨阳绿葵含露丨丨寒丨丨 丨丨】
圆齐玉筯 龙涎流滑
束比青刍【更茁杜甫秋日阮隐居致薤三】 鲛纻纷丝【十束徐桂莼菜诗丨丨丨纷防作丨
龙涎诗丨丨丨 丨色宛宛滑圆齐玉
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