| 作 者： | 张润钢 |
| 出版社： | 旅游教育出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一篇 中国饭店业综述
剧烈动荡与深刻变革中的中国饭店业——2014年行业综述
回顾与展望——2016年行业综述
回暖的市场与住宿业新时代——2017年行业综述
亮点与痛点——2018年行业综述
怎一个“冷”字了得——2019年行业综述
艰难与希望——2020年行业综述
煎熬与蜕变——2021年行业综述
不堪也要回首，困苦更需前瞻——2022年行业综述
第二篇 行业洞察
在国家级星评员换届培训大会上的讲话（2013年）
就“禁止自带酒水”等规定答《中国旅游报》记者问（2013年）
创新发展理念，实现科学发展（2014年）
行业之殇，谁该背锅（2017年）
处在历史十字路口的饭店星级制度（2018年）
写在酒店业全面复工的前夜（2020年）
第三篇 中国饭店管理公司（集团）年度发展报告解读
规模的挑战与模式的忧患
——在2015年饭店集团化发展大会上的演讲
新时代新需求新消费背景下的饭店集团
——在2017年饭店集团化发展大会上的演讲
中国饭店集团化15年的成果与问题解析
——在2018年饭店集团化发展大会上的演讲
打造更有价值的饭店集团
——在2019年饭店集团化发展大会上的演讲
饭店集团化发展，引领行业复苏前行的力量
——在2020年饭店集团化发展大会上的演讲
看清潮水奔涌的方向
——在2021年饭店集团化发展大会上的演讲
