| 作 者： | 李晓龙 |
| 出版社： | 社会科学文献出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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导
论／1
一
从无序到有序：传统中国的制度运行与制度史研究路径／2
二
盐史研究的学术演进与区域经济研究／12
三
全书框架与文献说明／24第一章
12～14世纪的滨海地方经营与盐场制度的确立／31
第一节
宋元东莞的地方乡豪与盐场盐业经营／32
第二节
明初“以籍定役”与地方盐场的实际运行／46
小
结／67第二章
“盐听灶户自卖”：15世纪盐场的余盐问题与灶户做生意／70
第一节
从开中法到余盐抽银／71
第二节
栅甲制：天顺年间的盐场制度改革／86
第三节
灶课折银与盐场灶户卖盐的合法化／110
第四节
栅甲役与灶户宗族建设／126
小
结／151第三章
“以民田承灶户”：16世纪的无征灶课治理与盐场生计变迁／156
第一节
环境变迁与市场流动：珠江口盐场衰落之滥觞／157
第二节
灶课追征与灶户宗族应对／177
第三节
“以民田承灶户”与盐场生计／199
小
结／225第四章
“灶户”脱离盐场：17世纪的盐场赋役加增与地方策略／228
第一节
晚明的灶户赋役负担与地方经济形态／229
第二节
地方宗族对清初迁海破坏盐场的故事建构／239
第三节
“盐田加增”的立与废：地方宗族与清初盐场的赋役制度重建／258
第四节
“盐入粮丁”与东莞县的场盐流通／271
小
结／286第五章
“场商养灶”及其变体：18世纪的发帑收盐与盐场秩序／288
第一节
生产场所成为盐场基层管理单位／290
第二节
发帑收盐的地方运作与灶户宗族／315
第三节
裁撤盐场：制度运作中的地方政治博弈与地缘经济／348
第四节
裁场后的盐场生计与聚落变迁／378
小
结／396结
语
制生事内：作为制度过程的社会变迁／399
一
财政中的盐场：开中到纲法下的盐务运行演变／401
二
赋役中的盐场：从“盐场”到“州县”的完课责任主体变迁／405
三
社会中的盐场：市场导向型生计与滨海社会的秩序再造／409参考书目／416后
记／441图表目录图0-1
清代珠江口主要盐场分布示意／26图2-1
明代靖康盐场六栅分布（自绘）／105图2-2
香山场北岭徐氏义彰公支世系／119图2-3
靖康场凤冈陈氏世系／135图2-4
归德场邓家蓢潘氏世系／145图4-1
康熙《东莞县志》缺口司（靖康场）／265图5-1
乾隆《两广盐法志》载归靖盐场／332图5-2
《凤冈陈氏族谱》载靖康场北栅村落／338表1-1
嘉靖《广东通志初稿》载各场灶课额估算／61表2-1
元至明广东、海北二提举司灶课额／73表2-2
广东、海北二提举司开中盐额情况／78表2-3
广东、海北二提举司开中盐每引纳粮数／79表2-4
明初与天顺年间靖康等场灶课额对照／90表3-1
清中期广东生盐、熟盐产地分布／164表3-2
明代四朝广东盐斤产量／173表3-3
明初原额、天顺年间、嘉靖二十一年归德场户丁与盐引额／186表4-1
迁海前后归德场灶丁、灶田数／249表5-1
清代盐场基层组织名称统计／307表5-2
凤冈陈氏的县、场户籍登记对照情况／320表5-3
1702～1819年粤盐行盐区欠课情况统计／351
