中国市售水果蔬菜农药残留报告2015-2019(西南卷)

中国市售水果蔬菜农药残留报告2015-2019(西南卷)
作 者: 庞国芳 徐建中
出版社: 科学出版社
丛编项:
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暂缺《中国市售水果蔬菜农药残留报告2015-2019(西南卷)》作者简介

内容简介

《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深圳市、南宁市、海口市、海南蔬菜产区),西南卷(重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市)和西北卷(西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市)。每卷包括2015~2019年市售20类135种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果,农药残留分布情况,农药残留检出水平与较大残留限量(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。

图书目录

目录

重庆市

第1章 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市1011例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3

1.1 样品种类、数量与来源 3

1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 13

1.3 水果中农药残留分布 25

1.4 蔬菜中农药残留分布 29

1.5 初步结论 34

第2章 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 38

2.1 农药残留风险评估方法 38

2.2 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 44

2.3 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 53

2.4 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 65

第3章 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市1011例市售水果蔬菜样品农药残留报告 68

3.1 样品种类、数量与来源 68

3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 78

3.3 水果中农药残留分布 91

3.4 蔬菜中农药残留分布 96

3.5 初步结论 100

第4章 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 104

4.1 农药残留风险评估方法 104

4.2 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 110

4.3 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 119

4.4 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 134

成都市

第5章 LC-Q-TOF/MS侦测成都市921例市售水果蔬菜样品农药残留报告 139

5.1 样品种类、数量与来源 139

5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 149

5.3 水果中农药残留分布 163

5.4 蔬菜中农药残留分布 168

5.5 初步结论 173

第6章 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 177

6.1 农药残留风险评估方法 177

6.2 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 184

6.3 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 194

6.4 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 209

第7章 GC-Q-TOF/MS侦测成都市1302例市售水果蔬菜样品农药残留报告 212

7.1 样品种类、数量与来源 212

7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 223

7.3 水果中农药残留分布 238

7.4 蔬菜中农药残留分布 243

7.5 初步结论 248

第8章 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 253

8.1 农药残留风险评估方法 253

8.2 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 259

8.3 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 272

8.4 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 294

贵阳市

第9章 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市257例市售水果蔬菜样品农药残留报告 301

9.1 样品种类、数量与来源 301

9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 309

9.3 水果中农药残留分布 319

9.4 蔬菜中农药残留分布 324

9.5 初步结论 328

第10章 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 332

10.1 农药残留风险评估方法 332

10.2 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 338

10.3 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 344

10.4 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 351

第11章 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市257例市售水果蔬菜样品农药残留报告 354

11.1 样品种类、数量与来源 354

11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 363

11.3 水果中农药残留分布 373

11.4 蔬菜中农药残留分布 377

11.5 初步结论 381

第12章 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 385

12.1 农药残留风险评估方法 385

12.2 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 391

12.3 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 398

12.4 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 407

昆明市

第13章 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市404例市售水果蔬菜样品农药残留报告 413

13.1 样品种类、数量与来源 413

13.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 422

13.3 水果中农药残留分布 432

13.4 蔬菜中农药残留分布 437

13.5 初步结论 442

第14章 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 446

14.1 农药残留风险评估方法 446

14.2 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 452

14.3 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 459

14.4 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 467

第15章 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市768例市售水果蔬菜样品农药残留报告 470

15.1 样品种类、数量与来源 470

15.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 480

15.3 水果中农药残留分布 493

15.4 蔬菜中农药残留分布 497

15.5 初步结论 502

第16章 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 506

16.1 农药残留风险评估方法 506

16.2 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 513

16.3 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 523

16.4 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 540

拉萨市

第17章 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市102例市售水果蔬菜样品农药残留报告 547

17.1 样品种类、数量与来源 547

17.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 555

17.3 水果中农药残留分布 564

17.4 蔬菜中农药残留分布 569

17.5 初步结论 573

第18章 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 577

18.1 农药残留风险评估方法 577

18.2 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 583

18.3 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 588

18.4 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 594

第19章 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市102例市售水果蔬菜样品农药残留报告 597

19.1 样品种类、数量与来源 597

19.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 605

19.3 水果中农药残留分布 612

19.4 蔬菜中农药残留分布 617

19.5 初步结论 621

第20章 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 624

20.1 农药残留风险评估方法 624

20.2 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 630

20.3 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 636

20.4 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 643

参考文献 646