小餐盘 大学问：幼儿的餐盘计划

　　余海玲，高级教师，上海市嘉定区安亭幼儿园园长兼党支部书记。从教32年来，积极投身于幼教改革，致力于生命教育研究。主持过多项市、区级研究课题，获全国教师论文评比一等奖，上海市课改情报综述一等奖，上海市教科研成果二等奖。

《小餐盘大学问——幼儿的餐盘计划》让幼儿“吃得科学、长得健康”，园所膳食管理更加精准、精细，膳食更加科学营养，为幼儿“身体好、习惯好”提供基础保障。主要从关注季节特点、遵循年龄特点，注重营养丰富均衡摄入，基于操作难点，制定定量小贴士，梳理多样化品种搭配原则，精细安排一日餐点的时间，制订一周食谱框架。让“幼儿的餐盘计划”关注孩子生命，促进每个孩子吃得科学、快乐成长。让每一个孩子健康快乐地成长！