全国名特优新农产品生产消费指南（第二卷）

　　农业农村部农产品质量安全中心是农业农村部直属正局级单位。2002年12月，中央机构编制委员会批准成立农业部农产品质量安全中心。2017年4月，经中央编办批准、农业部党组研究决定，原农业部农产品质量安全中心与农业部优质农产品开发服务中心整合组建为新的农业部农产品质量安全中心（农业部优质农产品开发服务中心），将农业部科技发展中心承担的农业标准、农业质检机构考核评价管理和国际食品法典委员会有关工作职责划入，进一步强化对农产品质量安全监管的业务技术支撑。2018年3月，随着国务院机构改革更名为农业农村部农产品质量安全中心（农业农村部优质农产品开发服务中心）。根据中央编办、农业农村部批复，农业农村部农产品质量安全中心（农业农村部优质农产品开发服务中心）主要负责开展农产品质量安全政策法规、规划标准研究，参与农产品质量安全标准体系、检验检测体系和追溯体系建设等农产品质量安全监管支撑保障，组织实施农产品质量安全风险评估，开展名特优新农产品发展规划研究和地方优质农产品发展指导等工作。

名特优新农产品的发展是推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（新“三品一标”）的重要实现途径，是促进特色产业提档升级、实施乡村振兴的重要手段。《全国名特优新农产品生产消费指南（第二卷）》收录2020年公布的部分全国名特优新农产品。由于受版面限制，第二卷优选收录了831个产品中的400个名特优新农产品，包括水果、蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、鱼及初加工品等，将不同产品的收获期按季节顺序排列，全面介绍每个产品的主要产地、品质特征、环境优势、收获（出栏、捕捞等）时间、推荐贮藏保鲜和食用方法以及市场销售采购信息等，并配以精美图片。