字里行间美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜点

字里行间美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜点
作 者: 蒂费纳·肯贝特 埃洛蒂·吉耶曼 叶佳睿 译蒂费纳·肯贝特 伊莎贝尔·沙夫 摄影
出版社: 译林出版社
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标 签: 冰品饮料 茶酒饮料 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  蒂费纳·肯贝特、埃洛蒂·吉耶曼等均为法国著名甜点制作师傅,本书中提到的甜点均为他们平生最拿手的。

内容简介

这是一本关于甜点做法的精美卡片书,主要包括血橙冰沙、苦味巧克力冰糕、法式香料面包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜点的做法,每个甜点一个卡片,正面精美图片,背面做法详解,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典,又可以作为礼品赠送友人。

图书目录

目录

冰激凌甜点 巧克力栗子冰镇布朗尼 冰咖啡,咖啡冰激凌 覆盆子可可杯 冰雪香草映可乐果之湖 柑橘冷盘佐龙舌兰糖浆 草莓奶油冰糕 桂皮冰激凌配柑橘冷盘和橙花水椰枣 香草冰激凌佐花生酱 马德拉斯咖喱佐菠萝果酱冰激凌 焦糖饼干冰激凌 兰斯饼干冰糕马卡龙 鲜薄荷甜杏慕斯 蛋白酥慕斯,异国水果酱 夹心酥球小蛋糕 冰激凌三明治 意式半冻冰激凌 意式焦糖饼干凉糕佐巧克力菊苣酱 双柠酸奶冰激凌 冰激凌 黑蜘蛛冰激凌 芝麻开心果奶油冰激凌 红豆奶油冰激凌 巴西利亚番木瓜冰激凌 往日的温柔——炼乳醋栗 爱斯基摩冰砖 无花...