自己做才安心 手作松饼的美好食光：用松饼粉做早、午、晚餐×下午茶×派对点心

自己做才安心 手作松饼的美好食光：用松饼粉做早、午、晚餐×下午茶×派对点心
作　者： 高秀华 杨志雄 摄影
出版社： 北京出版社
丛编项：
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标　签： 烘焙甜品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

　　高秀华，毕业于辅仁大学食品营养系，以开创、研发作为一生的事业目标，曾经营金蛋糕连锁面包店数十年、上海金蛋糕数年，现任职卡罗国际企业董事长。经历财团法人中华民国烘焙食品发展研究所董事长，金蛋糕董事长，卡罗国际企业股份有限公司董事长，广州卡罗国际企业股份有限公司董事长。

内容简介

本书教你如何用松饼粉，轻松愉快地做出你想要的美食，不但花样多且味道美，更重要的是材料简单又健康！仅仅一包松饼粉，只需要再额外添加几样材料或是调整一下操作方式，就能快速做出格状松饼、圆形松饼、薄饼等各式松饼美食，还可以做出寿司、司康、布朗尼、夹心饼干、玉子烧、墨式塔可饼、披萨……多种意想不到的美味。这些都通通收录在书中！松饼可以在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同的时间享用，书中的编排方式依其用途加以分类，有当下流行且适合早餐食用的；有配合茶、咖啡等下午茶时间享用的；还有宴会、聚会或晚餐食用的食谱。轻松施展你的技巧，等待美食出炉了。

图书目录

001 制作松饼前的准备

006 基本材料介绍

011 制作松饼的最佳配角

013 松饼制作及保存小贴士

Part 1

Breakfast 活力早餐

019 太阳比利时松饼

021 燕麦松饼

023 汉堡三明治

025 水果松饼

027 千层松饼

029 酸奶松饼

031 蓝莓松饼

033 松饼三明治

035 松饼好朋友　果酱的美味搭配

Part 2

Brunch 慵懒的早午餐

039 咸味比利时松饼

041 薄饼卷

043 巧克力松饼

045 热狗棒

047 芝麻薄饼鸡块餐

049 香蕉巧克力骰子乐

051 馅饼

053 墨式塔可饼

055 比利时肉排堡

057 香气弥漫　咖啡好时光

Part 3

Afternoon tea 下午茶时光

061 缤纷比利时松饼

063 布丁塔

065 司康饼

067 三重奏

069 凤梨酥

071 抹茶铜锣烧

073 咸味马芬蛋糕

075 椰子酥饼

077 美好生活　从饮茶开始

Part 4

Lunch and dinner

健康的午晚餐

081 意式佛卡夏

083 杂粮松饼配熏鸡沙拉

085 美味比萨

087 花生面包

089 寿司卷

091 豆浆松饼配生菜

093 黄金玉子烧

095 一碗浓汤　不只暖胃也暖心

Part 5

Party gathering 欢乐派对

099 生日蛋糕

101 千层蛋糕

103 夹心饼干

105 日式小馒头

107 布朗尼

109 南瓜蛋糕卷

111 杏仁薄片

113 意式脆饼

115 布鲁塞尔松饼

117 甜比萨

119 甜蜜滋味　冰激凌的缤纷世界

121 松饼的故事