饮食调情

饮食调情
作 者: 杜杜
出版社: 中国国际广播出版社
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作者简介

  原名何国道,江苏扬州人,上海出生,香港长大。中学时就读九龙华仁书院,其后在香港大学攻读英国文学和比较文学。兴趣是电影,立志做作家,结果当了老师,然散文、杂文见于香港报刊不辍。结集作品有《住家风景》《瓶子集》《另类食的艺术》《非常饮食艺术》《饮食与艺术》《饮食与艺术别集》及《饮食魔幻录》。现居美国,业已退休。

内容简介

饮食是人类的基本生理需求,与人的一生关系密切。本书谈的是吃,却不是食谱或饮食指南,而是作者从平常饮食到人情世故的体会。以食物的烹调、吃法、味道为引子,探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色,从饮食的愉悦谈道德、人性与命运。作者游走于古今中外的文学、绘画、电影,从狄更斯、张爱玲、《红楼梦》到希区柯克,旁征博引,趣味横生,处处显露出才情与博识。清新幽默的散文有如一席盛宴,殊堪细味。

图书目录

第一辑:一日三餐003

一日三餐007

饭前感恩011

吃饭修行015

今天饭后谁洗碗019

吃的便条025

洗手须知029

为腹不为目——老子的饮食智慧034

居安思危啖菜根038

吃的禁忌和联想042

饮食论阴阳047

牙签显风度 052

小题大做牙签筒056

关于牙签的二三事060

吃人的悲喜剧064

快活出恭069

出恭入敬大循环073

非常加料记077

魔幻糖浆082

现身面包隐形人087

蛋糕鸣奏曲092

芭贝的盛宴097

菠萝的滋味101

水墨鱼虾 清品至味

第二辑:菜谱如曲谱107

吃的喜悦111

吃的想象116

做菜容易买菜难121

《礼记》中的饮食卫生125

菜谱如曲谱130

追踪萝卜133

说说胡萝卜137

草炉烧饼的记忆141

家厨秘方145

正邪神厨149

蓝天清茶153

夕阳烤鸡157

网球意粉160

茶与爱情164

炸酱面与木樨饭169

酒虫哪里来?173

喝酒闹笑话178

醉人酒话183

醉酒人情187

酒后真情191

喝茶与舔酒

第三辑:饮食与命运197

《巨人传》的自然饮食精神202

饮食与道德206

纽约肥婆勇战波士顿——食量大赛记趣211

反吃战士和美食家215

美食家正名记219

借醋记223

苦儿宴会227

苦儿甜茶230

一周抹茶 十年鹅肝234

吃喝大限238

饮食与命运242

饮食与占卜246

调羹变形记250

相思豆与玫瑰酒254

干啃的爱情259

卷饼与曲奇——偷情妙论264

饮食调情269

厨房怨妇274

厨房重地279

情欲餐刀283

戏梦人生菜市场288

精神疗养菜市场