| 作 者： | 罗华 |
| 出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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上篇 大功率超声波对葡萄酒中部分相关微生物及葡萄酒风味的影响 章 文献综述 节 葡萄酒的起源与发展 第二节 葡萄酒酿造中的微生物 第三节 超声波在微生物存活中的应用 第四节 超声波在葡萄酒及食品工业中的应用 第五节 研究的目的和主要内容 第二章 大功率超声波对葡萄酒中常见微生物活杀灭作用 节 引言 第二节 材料与方法 第三节 实验结果与分析 第四节 讨论 第三章 大功率超声波对葡萄酒风味的影响 节 材料与方法 第二节 结果与分析 第三节 讨论 第四节 小结 下篇 高频低功率超声水浴辐射对酿酒酵母发酵...
