好吃停不了:80道绝味家常菜

好吃停不了:80道绝味家常菜
作 者: 汉竹 小雯
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  小雯,真名段晓雯,来自红瓦绿树、碧海蓝天的青岛,广袤的海岸线以及物产富饶的齐鲁大地给了小雯无与伦比的灵感,她将普通的食材做出了自己的风格,用爱和创意回报自然的馈赠。小炒、面点是最爱,也能做西餐、烘焙和甜品。爱吃、爱做、爱钻研的小雯,自从2011年第一次在新浪博客驻扎,时不时秀一下自己的美食成果,不自觉地就成了710万“吃货”们的御用小厨,成为了新浪博客独家签约博主、新浪专栏作者@加油小雯w。此次,小雯专为本书提供首次公开的80道秘制无敌私房菜,道道看家经典,款款惹你流口水!

内容简介

《好吃停不了:80道绝味家常菜》是一本献给“吃货”们的福音书。新浪博客人气美食博主@加油小雯w最新力作!本书精选小雯80道拿手看家菜,每道菜都精雕细琢、反复试验,只为将最美味、最精致、最先出炉的美味佳肴呈现在你面前。无肉不欢、各种海鲜、养生素食、喷香主食、解馋零食,精美小炒无所不包,家常美味毫不重样。炒着吃、炸着吃、煮着吃;酸甜口,咸鲜味,红烧、煎炸、清蒸……只有想不到,没有做不到!带着期待和家人吃一顿可口的家常菜,好吃停不了!

图书目录

Part1 这样玩转厨房

做菜更好吃的妙招

处理食材很简单

美味调料自己做

Part2吃肉最解馋

可乐鸡翅

卤鸭舌

麻辣鸡胗

三汁焖锅

糖醋排骨

无锡排骨

椒盐排骨

腊排骨锅

梅子脆骨

豆豉排骨煲

酱爆羊肉

烤羊腿

牛肉汤

麻汁牛肚

红酒烩牛肉

炝拌牛肉

红烧牛肉

三杯鸡

蛤蜊鸡

甜皮鸭

狮子头

猪脚姜

香炸五花肉

手风琴土豆

化皮肉

腌笃鲜

Part3鱼虾鲜滋味

家常烧黄花鱼

香蒜糖醋鱼

快手水煮鱼

茄汁三文鱼

照烧章鱼

烤龙利鱼

糖醋熏鱼

蒜香椒盐虾

辣炒虾虎

虾球宝塔菜

蒜蓉开背虾

鲜虾皮蛋烧娃娃菜

虾参西红柿汤

蒜香烤牡蛎

开胃扇贝

香煎蛎皇

冬阴功酱炒蛤蜊

蛤蜊蒸蛋

烤鱿鱼筒饭

干煸鱿鱼爪

西班牙海鲜饭

拌鱼干

Part4 素食超好吃

豆腐脑

家常豆腐

麻婆豆腐

爽口油豆皮

凉拌心里美

炒青蔬

蒜泥山芹

私房茄子煲

老醋花生

脆皮紫薯卷

萝卜小咸菜

韩国泡菜

三色蛋

Part5主食花样多

野菜包子

三鲜水饺

肉火烧

盘丝饼

葱香蛋饼

荷叶饼夹肉

黄金大饼

海陆比萨

猪肠面

私房炒面

豆沙包

糖三角

南瓜糕

八宝饭

Part6佐餐小零食

孜然土豆角

香酥麻花

桂花酒酿圆子

紫薯银耳汤

糖不甩