寻味南半球:食肆无疆

寻味南半球:食肆无疆
作 者: 蔡澜
出版社: 青岛出版社
丛编项: 蔡澜寻味世界系列
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师, 与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。 监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。 蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。 蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘。 著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。

内容简介

这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 爱美女,爱美食,爱玩乐,爱享受的风流大才子蔡澜带我们寻趣、体味“南半球”。畅快游遍东南亚、南亚、大洋洲、非洲、南美洲,大吃大喝,大玩大乐,大快人心、大俗大雅!他爱珍馐佳肴,也爱路边小食;他结交高朋雅士,也流连渔市菜场。以食为诗,以酒为歌,以景为伴,真乃人生大畅快!

图书目录

第一章

东南亚 “乡”、甜、鲜味

新加坡

香格里拉 010

新加坡司令 012

炒辣蟹 014

吃鱼 016

新巴剎 018

发记 024

南洋云吞面 030

几家新加坡食肆 035

马来西亚

萤火虫之旅 040

油棕树 042

听了流口水的小吃 044

真会吃 046

河鱼王 048

吉隆坡 054

绿中海度假村 056

榴梿团(上) 060

榴梿团(中) 064

榴梿团(下) 069

泰国

全球最佳酒店 074

灵气  076

紫外线 078

源利潮州粥 080

Ban Chiang 082

Cafe De Laos 084

Ban Suan Thip 086泰国捞面  088

Spa 090

清迈之旅 094

印度尼西亚

雅加达之旅 098

巴东餐 100

酒店和购物 102

按摩 104

雅加达资料(上) 106

雅加达资料(下) 108

柬埔寨

暹粒 110

食宿 112

吴哥窟 114

其他景点 116

越南

西贡行 118

缅甸

安全 122

住宿 124

珍惜 126

大金塔 128

不受污染 130

纱笼 132

美食 134

南洋水果

南洋水果(上) 136

南洋水果(下) 140

第二章

南亚 神秘古老

不丹

不丹之旅 146

印度

重访泰姬陵 154

孟加拉虎 158

第三章

大洋洲 花香酒醺

澳大利亚

诅咒 164

吐酒功 166

阿得莱德 168

巧克力梦难圆 170

动物国 172

蛇咬人 174

菜 176

悉尼渔市 178

猎人谷修道院酒店 180

色拉子 182

飞往墨尔本 184

猴子的疑惑 186

一家花 188

休息 190

万寿宫 192

鸡饭酱油 194

倪匡兄来澳 196

拐杖 198

重访墨尔本 200

新西兰

全鹿宴 204

哼尼餐 206

塔希提岛

保罗?高更号 ( 一 ) 208

保罗?高更号 ( 二 ) 212

保罗?高更号(三) 217

保罗?高更号(完) 221

第四章

非洲 狂野文明

南非

轻纱 226

各有各好 228

桌子山峰 230

炭烧咖啡 232

比利时啤酒 234

好望角 236

非洲马来村 238

不好意思 240

野兽本性 242

非洲蓝火车 244

骑马 246

比尔通 248

埃及

出埃及记 250

第五章

南美 热情壮阔

秘鲁

利马 254

古斯科古城 258

神圣山谷 260

马丘比丘 264

帕拉西奥纳扎林酒店 268

漫步古斯科街头 270

阿根廷

吃烤牛肉和吸马蒂 274

布宜诺斯艾利斯 278

大冰川 283

伊瓜苏瀑布 285