一个人也得下厨房

引言：做饭这件事儿

　　一 让你的厨房变成美食工厂

　　检阅你的厨房设备

　　食物的采购

　　食物的储备

　　养成良好的做饭习惯

　　二 刀俎生花

　　厨房刀法

　　1.有本事你把这菜做坏——凉拌黄瓜

　　2.酒桌不倒的法宝——醋拌木耳

　　3.大战故障光环——凉拌西红柿等

　　4.以德鉴人，以貌论菜——凉拌沙拉

　　凉拌菜的简单规律

　　三 汤底捞月

　　5.享受不起的贵族待遇——煮汤基础

　　6.菜小学问深哦——西红柿鸡蛋汤

　　7.我要大泡泡！——奶油玉米浓汤

　　8.厨间找乐，菜里寻欢——疙瘩汤

　　9.今天好运气，老狼请吃鸡——炖鸡

　　10.喝了不用娶媳妇——苦瓜绿豆汤

　　四 炒锅翻腾

　　炒菜基础

　　11.做个乐观主义者嘛——炒鸡蛋

　　12.刚者易折柔难摧——虾米炒芹菜

　　肉类的处理

　　13.老百姓的乐儿——鱼香肉丝

　　14.做好拿去馋老外——宫保鸡丁

　　15.菜里英雄——清炒虾仁

　　16.非主流奇菜——香菇炒芦荟

　　五 菜饭共餐

　　17.你再挑剔也不怕——百变炒饭

　　18.时空穿越者的秘宝——石锅拌饭

　　19.忍者的最爱——炒面

　　20.每逢感冒倍思亲——鸡蛋挂面汤

　　21.绝对比加州人做得更好吃——牛肉面

　　22.热气腾腾真省事——自制涮火锅

　　23.看快餐电影，做快餐食品——微波炉比萨

　　24.防戳防扎防点穴——三明治

　　六 蒸汽朦胧

　　25.看似好做其实难——鸡蛋羹

　　26.送给理科生——香芋蒸火腿

　　27.学好麻烦学坏易——口蘑水蒸鸡

　　28.“喂，是李婶儿吗？”清蒸鱼

　　29.男人就该无所不知——酒酿清蒸鸭子

　　七 炖煮流香

　　炖煮基础

　　30.智商测试的标杆——可乐鸡翅

　　31.别跑！炖的就是你——炖田鸡

　　32.忙里抽闲省时间——家常炖肉

　　33.待他自熟莫催他，火候足时他自美——红烧肉

　　34.有些事，情何以堪——啤酒牛肉

　　35.勿以相貌论英雄——土豆炖牛肉

　　36.肉嫩味美，巧舌如簧——栗子黄焖鸡

　　37.爱如骄阳情似火——水煮鱼

　　38.群众纷纷表示用来相亲效果良好——家常熬鱼

　　八 脂肪当道

　　煎炸基础

　　39.做给青春里的她——街边烧烤

　　40.一般人猜不出做法——炸苹果圈

　　41.送给标题党们——油豆皮素鸭

　　42.安慰怕胖的你——蔬菜天妇罗

　　九 烘焙情调

　　43.游戏党们的美味西餐——啤酒烧猪排

　　44.倍儿、倍儿有格调！——普罗旺斯鹅肝硬饼

　　45.女孩儿要用话来哄——柠檬茶香骨

　　46.非常好用的sorry——微波炉蛋糕

　　47.投币式傻瓜甜品——双皮奶

　　48.人人都爱哆啦A梦——铜锣烧

　　49.平凡的浪漫——山寨法国大餐

　　十 结语