让孩子吃得香营养好不生病

让孩子吃得香营养好不生病
作 者: 凤凰含章
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
丛编项:
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作者简介

  刘伟玲 专业从事婴儿营养工作,中国营养学会会员、高级营养师、母婴健康栏目《喜宝和喜妈》创办人,立志为备孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及 0 ~ 6 岁婴幼儿的家长朋友们带来全方位的育儿保健知识。 于雅婷 主任医师、高级药膳食疗师,历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献 人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

内容简介

为什么孩子长得白白胖胖,体检还是不达标?为什么孩子的身高低于同龄人?营养专家详细为你解析。本书根据宝宝发育特点分4~6个月、7~9个月、10~12个月、13~16个月、19~36个月五大阶段给予全面的喂养指南。全书有20种营养素面面观,有愈100种营养美味食谱超详细做法,更有常见病饮食护理知识。在这里,专家会手把手教你如何荤素平衡,干稀交替,粗细合理搭配,从“喂饱”孩子到“喂好”孩子。

图书目录

目录 CONTENTS

不可缺少的营养素

10 碳水化合物

11 蛋白质

11 脂肪

12 膳食纤维

13 维生素A

13 维生素B1

14 维生素B2

14 维生素B6

15 维生素B12

15 维生素C

16 维生素D

16 维生素E

17 维生素K

17 钙

18 铁

19 锌

19 硒

20 钾

20 铜

21 碘

辅食添加的必知事项

22 为孩子添加辅食的重要性

22 自制辅食的注意事项

23 让孩子爱上辅食的秘诀

02 4~6个月孩子的喂养指南

喂养须知

26 添加辅食的时机

27 菜汁、果汁的添加方法

27 淀粉类食物的添加方法

27 米粉与米汤的添加方法

28 蔬菜与水果的添加方法

28 鱼泥与猪肝泥的添加方法

28 妈妈不宜嚼食喂孩子

28 本阶段的喂养要点

孩子宜吃的食物

30 苹果

32 桃子

33 哈密瓜

34 橙子

36 柠檬

37 柚子

38 葡萄

39 枇杷

40 胡萝卜

41 红薯

42 南瓜

44 豌豆

46 西蓝花

48 土豆

50 山药

52 燕麦

54 蛋黄

03 7~9个月孩子的喂养指南

喂养须知

58 孩子营养不良的表现及治疗

58 孩子食欲不振的防治

59 不宜让孩子只喝鱼汤和肉汤

59 孩子出牙期的营养保健

60 孩子出牙期间需要纠正的不良习惯

61 本阶段的喂养要点

孩子宜吃的食物

62 小白菜

64 豆腐

66 木瓜

67 梨

68 猕猴桃

70 猪肝

72 猪肉

73 鸡肉

75 粳米

76 玉米

78 黑米

79 紫米

80 鳕鱼

81 鲢鱼

04 10~12个月孩子的喂养指南

喂养须知

84 培养孩子良好的饮食习惯

85 如何应对孩子的挑食、厌食

86 用饮食调理孩子的体质

87 根据季节给孩子添加辅食

87 防止孩子营养过剩

89 本阶段的喂养要点

孩子宜吃的食物

90 豆浆

92 樱桃

94 草莓

95 木耳菜

96 西红柿

98 绿豆芽

99 包菜

100 洋葱

101 凉薯

102 甜椒

103 黄豆芽

104 草菇

106 莴笋

107 牛肉

109 草鱼

110 鲤鱼

112 鳜鱼

114 鸡蛋

05 13~18个月孩子的喂养指南

喂养须知

118 孩子不宜过多吃糖

118 孩子不宜多吃零食

119 孩子不宜进食过量

119 孩子需要的固齿食物

119 合理烹饪婴幼儿食品

119 孩子营养不足的表现

120 本阶段的喂养要点

孩子宜吃的食物

121 酸奶

123 火龙果

125 黄瓜

126 茄子

128 空心菜

130 冬瓜

131 紫菜

132 竹笋

133 金针菇

134 黄鱼

136 武昌鱼

138 福寿鱼

139 鳝鱼

140 三文鱼

141 带鱼

142 干贝

143 蛤蜊

06 19~36个月孩子的喂养指南

喂养须知

146 粗细粮的合理搭配

147 水果不能代替蔬菜

147 禁止给孩子喂食汤泡饭

147 勿让幼儿进食时含饭

147 孩子宜食用的健脑益智类食材

149 本阶段的喂养要点

孩子宜吃的食物

150 牛奶

152 香蕉

154 绿豆

156 红豆

157 毛豆

158 黄豆

160 核桃

161 花生

162 板栗

164 茭白

166 菜心

167 菠菜

07 婴幼儿常见疾病的饮食调养

168 茼蒿

169 花菜

170 芹菜

172 上海青

174 芦笋

175 扁豆

176 莲子

177 南瓜子

178 芝麻

179 鸡腿菇

180 口蘑

181 香菇

182 银耳

184 黑木耳

186 茶树菇

188 鸽肉

190 鹌鹑

191 青鱼

192 泥鳅

194 鲇鱼

196 墨鱼

198 鱿鱼

199 牡蛎

200 鳙鱼

202 鲈鱼

204 鲫鱼

206 猪血

210 感冒

212 发热

214 腹泻

216 便秘

218 呕吐

220 贫血

222 食物过敏

224 口腔溃疡

226 厌食