吃对了病就少

吃对了病就少
作 者: 张晔
出版社: 中国轻工业出版社
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标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  张烨解放军三零九医院原营养科主任、从事营养工作近三十年,对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际国内营养学专业学术会议。从2004年起,参与营养师培训,并为公众讲述营养知识的普及课程数百场,深受欢迎。著有《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病饮食导航》《去火调理特效食谱》《美容养颜特效食谱》《养生豆浆》《这样喝咖啡更健康》等十多部著作。在中央电视台等众多媒体宣传营养养生保健常识,被媒体评为2011年度影响力健康教育专家。

内容简介

吃出健康,认识和习惯很重要。很多营养知识大家都懂,却很少有人会用,这主要因为不知道该怎么做。如果把健康饮食方法细化到了可以操作,你会突然发现:吃出营养和口福,是再简单不过的事儿。不用理论说话,不用数据说话,不告诉你什么不能吃,解放军三零九医院原营养科主任张晔,用30多年临床实践,告诉你可实现的吃喝方法,让你吃出健康,吃出幸福。

图书目录

上篇 吃出好身体的13个必知

必知1:健康与饮食有多大关系?

必知2:吃得好了为什么营养不良还会普遍存在?问题出在哪儿

必知3:科学饮食≠少吃肉、少放油、少放盐

必知4:科学饮食≠提倡吃素

必知5:科学饮食≠多吃粗粮,少吃细粮

必知6:想吃什么说明身体缺什么吗

必知7:少吃主食可以减肥吗

必知8:怎么把握营养品与日常饮食的关系

必知9:如何处理享受生活与科学饮食之间的关系

必知10:早餐让出十分钟,健康多出几十年

必知11:午饭凑合,怎么才能吃出营养和健康

必知12:晚餐如何吃出健康和幸福感

必知13:吃饭不能定时定量该怎么办

中篇 吃对食物的6个技巧

技巧1:蔬菜之间怎么搭配

技巧2:鲜食用菌和干食用菌该怎么吃

技巧3:荤素搭配的技巧

技巧4:水产品的加工和食用方法

技巧5:动物内脏的加工和食用方法

技巧6:食用粮食的食用技巧

下篇 吃掉常见病的22条法则

法则1:吃掉高血压的必知法则——控盐、控油有诀窍

法则2:吃掉高血压的必知法则——如何把体内的盐、油清出去,有并发症怎么吃 33

法则3:吃掉高血脂的必知法则——高血脂的防治

吃掉高血脂的必知法则——让食物功效1+1大于2

吃掉糖尿病的必知法则——合理膳食,保证血糖稳定

法则3:吃掉冠心病的必知法则——选对食物做好冠心病的防治工作

吃掉痛风的必知法则——痛风发作与什么有关

吃掉便秘的必知法则——找出问题,找出对策

吃掉便秘的必知法则——食物治疗

吃掉腹泻的必知法则——在吃喝中给脾胃做锻炼

吃掉胃病的必知法则——辨清原因吃对饭

吃掉肝病的必知法则

吃掉胆结石的必知法则

吃掉胰腺炎的必知法则

吃掉贫血的必知法则

吃掉骨质疏松的必知法则

吃掉睡眠障碍的必知法则

附 关于吃的问与答

 问答1:30岁的女人,该如何增肥

 问答2:老人品味重,要不要改