| 作 者： | 展玉涛 |
| 出版社： | 江苏科学技术出版社 |
| 丛编项： | 凤凰生活 |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 保健/养生 常见病预防和治疗 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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绪论
肝是我们人体的“大将军”／ 12
什么是脂肪肝／ 14
脂肪肝的程度如何划分／ 15
你属于脂肪肝高危人群吗／ 16
易诱发脂肪肝的生活方式／ 18
掌握这3 招，不要让药赖上你／ 19
第一招 饮食：玩转厨房，好吃不胖更健康
一日三餐，你吃对了吗／ 22
均衡摄取5 种营养素／ 24
喝多少酒不会伤到肝／ 26
吃对下酒菜，减少酒精伤害／ 29
喝酒这些事，你必须知道／ 34
如何缓解宿醉／ 35
不吃油更健康吗／ 36
油: 每天摄入25 克就够了／ 37
糖：多食用淀粉多糖类／ 38
盐：每天摄取3~6 克最好／ 39
第一招玩转厨房，
饮食好吃不胖更健康
通过体重判断自己所需热量／ 40
多吃绿色食物，肝好心情棒／ 42
五色蔬菜是每日菜谱必选／ 43
一碗清爽汤，大便顺畅不复胖／ 44
白开水是最好的饮料／ 46
加工和烹调方法，你选对了吗／ 47
这几种烹调方式最健康／ 48
巧补营养素，降低内脏脂肪／ 50
小食材，大养肝／ 58
谷薯类
毛豆 防止脂肪蓄积／ 58
纳豆 纳豆激酶促新陈代谢／ 60
玉米 膳食纤维丰富，促进排毒减肥／ 62
黄豆 皂甙物质降低脂肪代谢功能／ 64
豆腐 抗氧化，提高肝脏解毒能力／ 66
绿豆 植物甾醇降低肝脏内的胆固醇／ 68
黑豆 花青素净化体内环境减少脂肪／ 70
红豆 膳食纤维消除身体多余的脂肪／ 72
燕麦 不饱和脂肪酸减少肝脏脂肪／ 74
红薯 丰富的膳食纤维减少脂肪堆积／ 76
蔬菜类
卷心菜 低卡路里，帮助吸附内脏脂肪／ 78
胡萝卜 养肝改善体质的全能菜／ 80
白萝卜 消化酵素减少皮下脂肪堆积／ 82
香菇 富含的钾能有效地减少胆固醇／ 84
黑木耳 多糖能够抑制胆固醇的沉积／ 86
芹菜 膳食纤维丰富，避免脂肪堆积／ 88
竹笋 能有效地吸附进餐的油脂／ 90
洋葱 洋葱精油降低体内胆固醇含量／ 92
黄瓜 膳食纤维加速胆固醇的排出／ 94
辣椒 辣椒素帮助燃烧体内脂肪／ 96
冬瓜 葫芦巴碱对抗脂肪肝效果不错／ 98
番茄 降脂的辅助剂／ 100
魔芋 抑制胆固醇升高，饱腹感强／ 102
第二招 运动：控制脂肪肝其实就是控制脂肪
第三招 生活：打造燃脂的生活习惯
附录：常见食物的热量表／ 251
