士習 農事 女紅 工役 商賈 飲食 衣服 歲時 氣候 占驗 雜俗 番俗
禮從俗，俗從宜，故宜者從之，不宜者勿從。自來俗之最宜者，莫若鄒魯之風；俗之最不宜者，莫若鄭衛之風。此無他，風之所以為鄒魯之風者，以其有禮義廉恥故也；風之所以為鄭衛之風者，以其無禮義廉恥故也。禮義廉恥，國之四維，四維不張，國乃滅亡，此頹風靡俗不宜從者也；四維克張，邦乃其昌，此風清俗美最宜從者也。然則觀風問俗者，當必知所考取矣！
士習
士子及讀書，當求實學，方有實濟，切不可徒慕虛名，而氣習尤不可不端。念念須正毋偏邪，時時須敬毋放誕，事事須誠毋粉飾；自己所習如是、教人所習亦如是。故處則以所習者教將來，不愧為名士；出則以所習者教天下，不愧為名臣。此無他，所習有本故也。
樹杞林堡士習，有宜正本者六：一、字音宜正；二、字畫宜端；三、讀書宜熟；四、書理宜明；五、作文宜有益於世道；六、博學宜關切於時務。若夫教子弟之父兄，又有宜正其本者四：一、宜隆師重道；二、宜擇師敦請；三、宜勿溺愛；四、宜勿好名。
以上數條皆為士習正其本者，蓋未有本源不清而末流能正者也。但願有志之士，勿為習俗所囿，八德之初，總要氣習先端；庶幾取法乎上，而文風乃蒸蒸日上矣！
農事
貴農重粟，聿垂鉅典；孝弟力田，並重徵辟。而且，上有耕籍以勸之，下有田畯以教之，民夫其最重者也，農事顧可緩乎哉！
樹杞林堡土沃民勤，年登兩穫。業贌佃耕，租分二季；然亦有一季納清者，亦有以銀代榖者，總要業佃相商，彼此兩便。田肥磽有分上中下，租多寡亦有分上中下，但山田多懼天旱，洋田多懼水沖，倘遇天旱或逢水沖，幸而業主有良心，則租減若干，即全年俱免者亦有之；不幸業主太苛刻，毫不能減，致彼佃傾家者亦有之。若夫向贌之時面議各款：耕限幾年，租榖幾石；八月之際，定銀先交，十月犁田磧地清楚。凡贌租一石要配磧地一圓，繳交業主，其銀無利，俟年限耕滿要換別佃，即將磧地交還。原佃又要託人擔耕，以為保證；倘佃有欠租，即將磧地抵扣，扣抵不清，擔耕賠清。然亦有山埔及河埧招佃墾田，約限幾年無租、或幾年陞租，名曰「開荒」；開闢內山亦是如此。此則數十年上下相安之法，千百人大同小異之規也。
女紅
蓋臺灣女紅，雖蠶桑不事、紡績無聞；而刺繡之工，一花一卉，精緻如繪；所尤善者，打草粉。至若裙衫衣服，多屬自己鍼綻，不假外人；甚有刀尺精良，為裁縫家所不及者。此臺地女紅大慨如斯；而樹杞林女紅亦不外如是也。
工役
民僱曰工，官募曰役；樹杞林堡役無而工有。前時，舉凡木工、土工以及農工之類，日給工銀或一角、或二角；肩挑背負者，則稍加。
商賈
臺灣商業，各大市鎮皆有水郊；即如臺北府之南北郊、新竹之長和郊類是。樹杞林堡為新竹轄地，無港口往來船隻，故無郊。然該地所出之栳、茶、米、糖、豆、麻、苧、菁等項，商人擇地所宜，雇工裝販，由新竹配船運大陸者甚夥，運諸各國者亦復不少；布、帛、雜貨則自福州、泉、廈返配；甚有遠至寧波、上海、乍浦、天津、廣東，亦為梯航之所及者。各商各為配運，名曰散郊戶。船之中有名「出海」者，司賬及買辦貨物；復有「押載」者，所以監督「出海」也。然主持，皆出自郊戶。現金買現貨者，為「現交關」；物未交而先收金者，為「賣青」。米、粟有青，糖、油、苧、豆、栳、茶亦有青也；其價較「現交關」者為稍低。賣買亦有依期收賬者，亦有陸續支收至年末會算收訖者。惟樟腦、茄籐、薯榔、通草、籐、苧等件，樹杞林堡離山未遠，故此物最盛。各商販若遇價昂，爭相貿易。所買之貨，各雇工運至港口，乃商自傳，視船先後到限，以若干日滿，以次出口也。
飲食
臺民日食三餐，以日出日入為度。富者以米煮熟炊乾為飯；佐以豬、牛、雞、鴨、魚、蝦之味。貧者以地瓜和米煮粥；佐以蔬菜、醬品諸物，必不敢濫食豬、雞之肉，惟興工耕作則煮飯食之。所飲之酒則蒸米拌麴，各自釀之；其色紅，味醴且甘。若系慶弔，多用粉團，俗名曰「龜粄」，親鄰各相分餽。茶食，臺產者多；若系大陸武彝茶以及各色名茶，惟富家常飲之。有檳榔焉，最多；嗜者齒盡黑，以其能辟瘴也。賓朋交接，每獻之為敬；遇小詬誶，亦每以是物釋彼此之憾焉！
衣服
蓋衣服足而後禮義興，庇身亦何可緩？臺俗蠶桑未興；其絲羅，皆取諸江、浙、漳、粵。洋布，則各處轉販而來；其各色布帛多購自內地同安，工作巧而價數廉，臺人多服之者。本地自染黑者，曰「毛烏」，次分「大毛」、「二毛」，色勝內地，澣之不退；藍者，曰井淺、井沉、毛藍、淺天藍、淺■〈氵粵〉、沉■〈氵粵〉、毛■〈氵粵〉、天藍。又有所謂「池毛」者。女子喜著紅衣及各色衣服。男人讀書家，則有長衫、有碗帽、有雪帽；外此，則所衣皆屬短褐、包頭巾。官紳家常著色鞋；若見賓、承祭，則著靴。冬用綿袍，夏用單衫以蔽體。褲則有分綢、布，襪則多以洋布
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