读懂食品标签掌中查

读懂食品标签掌中查
作 者: 郑育龙
出版社: 中国人口出版社
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标 签: 工业技术 食品安全
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《读懂食品标签掌中查》作者简介

内容简介

《读懂食品标签掌中查》立足预包装食品标签上的各方面内容,对于消费者来说,了解这些标示内容所代表的含义,就能吃得更明白、更放心、更健康。《读懂食品标签掌中查》分为两篇,上篇以文字介绍为主,阐述了食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等,又将食品分门别类来说明购时应注意的标签内容。下篇则通过大量的直观呈现的食品标签解读,让读者更容易、更快速地形成通过标签购买食品的意识。

图书目录

看懂食品标签的真面目

上篇 预包装食品标签秘密详解

必须标示内容不可缺

营养标签透视

常用食品添加剂大公开

食品认证标志扫描

标签上的其他细节

看标签选食物20问

下篇 预包装食品标签分类解读

乳制品

烘焙、发酵食品

饮料类

糖制品

方便食品

冷藏(冻)食品

腌制食品

粮油调味品