| 作 者： | 刘刚 |
| 出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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花卷常识
【8】 花卷制作原料和辅料
【10】 花卷制作常用工具
【12】 花卷制作常用面团
【16】 花卷制作成型手法
Part 1小花卷 清香好口感
【20】 如意三丝卷
【21】 烤肠特色卷
【22】 香芋花卷
【22】 葱盐花卷
【23】 趣味花卷
【24】 葱花脂油卷
Part 2 浓米粥 口口好满足
【54】 玉米蒲菜粥
【55】 香菇虾仁粥
【56】 核桃木耳粥
【56】 小米南瓜粥
【57】 翡翠珍珠粥
Part 3 小凉菜 爽口又开胃
【70】 椿芽蚕豆
【71】 菠菜桃仁肝片
【72】 大刀耳片
【72】 葱油韭香贝筋
【73】 蜇头拌苋菜
【74】 双丝冬菇
Part 4农家菜 就是要新鲜
【96】 农家小土豆
【97】 干豆角小焖肉
【98】 干锅茶树菇
【98】 饭盒蒸带鱼
【99】 香辣马面鱼
