是肉七分毒

是肉七分毒
作 者: 伯沃什 雪莉
出版社: 海南出版社
丛编项:
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标 签: 食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  彼得·伯沃什,营养师,素食名人,健康倡导讲师,加拿大网球明星,戴维斯杯网球赛冠军,网球教练,百余素食运动员之一。

内容简介

什么才是健康饮食?我们究竟需要什么营养,有哪些食物可以给我们提供这样的营养,这些食物到我们体内会产生怎样的反应?是肉七分毒?不知你是否想过,不仅仅你的身体健康,就连地球的环境,也与你选择的食物有关?选择肉食,是我们真的需要,还是只是一种既有观念?他们,都是素食者:卡尔·刘易斯(Carl Lewis)十三次打破过世界纪录。穆罕默德·阿里(Muhammad Ali)二十二次获得过拳王称号。小威廉姆斯(Serena Williams)26次获得单打冠军头衔,10次获得双打冠军头衔。

图书目录

第一章 改变一生的事

遇到贵人

了解健康的重要性

第二章 商业化的生活

快餐营销的可怕

屠宰场与饲养场

加工食品

心境影响健康

我没时间、没时间

第三章 我们的健康不只是医生的责任

错误观念

第四章 了解你的身体

心脏

血液是生命的源泉

动脉

胆固醇

消化系统

大肠:垃圾的消除者

肝脏

肾脏

免疫系统:身体的防御系统

毒索

细菌

酵素:体内的劳动组织

第五章 认识营养

四大类食物

如何摄取蛋白质

碳水化合物

脂肪

肉类

汉堡与热狗

鸡肉

鱼肉

蛋类

乳制品

谷类

豆类

蔬菜

水果

纤维

维生素

矿物质

糖

第六章 现代人的疾病

心脏病

高血压

胆固醇过高

动脉硬化

癌症

肥胖

骨质疏松

压力

第七章 运动的重要

运动的好处

举重锻炼肌肉的力量

运动员

运动该强化哪些方面?

对运动的错误观念

运动如何持之以恒?

第八章 你真的瘦了吗?

减肥计划

新陈代谢

卡路里:是朋友还是敌人?

第九章 生态危机

十大危机

第十章 我们的道德意识

不吃肉的原因

故事分享

第十一章 对于健康的建议

养生小秘诀

第十二章 过渡时期

习惯成自然

第十三章 断食疗法与休闲娱乐

传统疗法

断食养生

休闲娱乐

第十四章 我们的未来