家常菜800样

家常菜800样
作 者: 文峰
出版社: 中国盲文出版社
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标 签: 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《家常菜800样》作者简介

内容简介

本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九大类,共800款美味菜肴。本书面向大众,选用常见的原材料,采用常用的烹调技法,方便读者做出不平常的美味菜肴。为了照顾不同口味的读者,书中所列出的800款美味菜肴,包含了大江南北和不同民族的传统菜肴及风味小吃。

图书目录

一、溜炒类

1 焦溜苹果

……

二、焖烧类

1 香菇西兰花

……

三、炖煮类

1 肉末粉丝

……

四、氽涮类

1 氽双白芙蓉

……

五、蒸烤类

1 粉蒸白菜

……

六、煎炸类

1 油煎茄片

……

七、蜜、霜、拔丝类

1 金玉满堂

……

八、炝拌类

1 炝黄瓜

……

九、煲汤类

1 尖椒茄子煲

……