凝香，手工纯露蒸馏教室

CHAPTER 1 手工纯露的基础

1-0 手工纯露的蒸馏流程与书籍应用总表

1-1 蒸馏

蒸馏的原理

水蒸气蒸馏的特性

蒸馏植材到底能蒸馏出什么成分

蒸馏的种类

1-2 浅谈蒸馏器的材质、结构与设计

蒸馏器材质比一比（铜、不锈钢、玻璃）

蒸馏器的结构与设计

铜制蒸馏器的开锅与清洁

1-3 如何选购一款精油、纯露的蒸馏器

选购蒸馏器的条件

蒸馏“精油与纯露”和“酒类”大不相同

1-4 蒸馏前的准备工作

搜寻并阅读目标植物的相关资料与文献

蒸馏前，植材的预处理与保存

植材的处理

蒸馏精油、纯露所需的器具

准备蒸馏工作

1-5 蒸馏过程的条件

料液比例

加热火力与温度控制

蒸馏速度

精油与纯露的接收（挑选容器）

1-6 蒸馏过程的观察重点与注意事项

颜色

混浊度

气味

冷凝水水温

操作中勿离开

学习写自己的 DIY 实验记录

蒸馏后处理

精油与纯露的分离

如何分离精油与纯露

精油萃取收率的计算

分装使用的容器与容器的消毒

过滤

纯露 pH 的检测

1-9 纯露的保存与香气的改变

陈化

CHAPTER 2 易于取得！能萃取纯露的植物

2-0 DIY 实操前要做的第一个实验

树木类

2-1 茶树

2-2 土肉桂

花类

2-3 茉莉花

2-4 白兰花

2-5 月橘

2-6 玫瑰、月季

2-7 姜花

2-8 香水莲花

2-9 杭菊

2-10 桂花

2-11 香叶万寿菊

2-12 白柚花

草本类

2-13 薄荷

2-14 积雪草

2-15 柠檬马鞭草

2-16 甜马郁兰

2-17 柠檬香蜂草

2-18 迷迭香

2-19 香叶天竺葵

2-20 柠檬草

果实类

2-21 柑橘属

根茎类

2-22 姜

CHAPTER 3

手工纯露的生活应用

身体保健

清洁、抗菌

空间香氛

身心症状与对应配方

饮品

烹饪、甜品

纯露入菜食谱

白兰花纯露果酱

白兰叶纯露米饭

月桂纯露司康

鼠尾草奶油面疙瘩

CHAPTER 4DIY 纯露问与答

Q1. 到底能够收集多少纯露？

Q2. 蒸馏使用的水源有什么要求？

Q3. 植材需要清洗吗？

Q4. 哪里才能取得植材？

Q5. 纯露香吗？

Q6. 纯露装瓶的材质需要用哪一种？

Q7. 蒸馏出的纯露为什么需要过滤？

Q8. 纯露可以喝吗？

Q9. 蒸馏加热时，可使用哪些热源 ?

Q10. 铜锅烧干了，该如何处理？

Q11. 精油含量较高的纯露品质较好吗？

Q12. 蒸馏出来的纯露为什么容易出现杂质

（在油水分离阶段，纯露特别混浊甚至呈现乳白色的状况）？

CHAPTER 4DIY 纯露问与答

Q13. 分次采集的植材该如何保存？

Q14. 蒸馏时精油的收率怎么计算？

Q15. 冷冻的植材蒸馏时需要解冻吗？

Q16. 所有的植物都可以蒸馏吗？

Q17. 陈化是否需要接触空气？

Q18. 陈化与醒酒的差异？是否能将纯露放入醒酒瓶加快陈化速度？

Q19. 锅底物如何运用?

Q20.“过滤杂质”也能滤掉细菌吗？该使用哪一种滤纸？是否需要添购其他的设备？

Q21. 铜锅出现铜绿是正常的吗？该如何避免？

Q22. 纯露冰过再使用常温寄送会坏掉吗？

Q23. 如何知道纯露坏掉了？