大彩生活3:吃货必学的家常菜·一步一图详解版

大彩生活3:吃货必学的家常菜·一步一图详解版
作 者: 瑞雅
出版社: 中国纺织出版社
丛编项: 大彩生活读库
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

夏春玲、刘霞玲、林建萍、魏明等教师,系浙江纺织服装职业技术学院教师,他们从事纺织服装教学多年,积累丰富教学实践经验,并在国内核心期刊中发表多篇专著,就宁波纺织服装产业的发展有较为深入的研究。

内容简介

这是一本为吃货私人定制的家常菜谱,全书分为6章,分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜,道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤,每一步骤又配以清晰美观的图片,可谓手把手教您学做菜。全彩图解,菜单详尽,营养美味,实为吃货首选。

图书目录

第1章 清新美味蔬菜篇

2 番 茄

2 番茄炒甘蓝

3 番茄烧茄子

4 黄 瓜

4 葱香黄瓜

5 爽脆黄瓜条

6 菠 菜

6 菠菜姜汁塔

7 菠菜香菇拌金枪鱼

8 油 菜

8 油菜蒜炒油条

9 油菜香菇烧豆腐

10 芦 笋

10 芦笋牛肉棒

12 芦笋炒番茄

13 韭 菜

13 肉丝香干炒韭菜

14 韭菜拌蛋丝

16 南 瓜

16 猪肉酿南瓜

17 南瓜洋葱汤

18 山 药

18 山药木耳炒里脊

19 山药炒双瓜

20 莲 藕

20 糯米莲藕

22 回锅青红藕片

23 芥 蓝

23 蚝油芥蓝

24 茭 白

24 茭白木耳炒鸡丝

26 茭白炒笋丁

……

第2章 滑润爽口菌藻篇

第3章 回味无穷蛋制品及豆制品篇

第4章 唇齿留香肉类篇

第5章 鲜美营养海鲜篇

第6章 香气袭人米面篇