私人味觉

私人味觉
作 者: 李树波
出版社: 陕西人民出版社
丛编项: 清韵书系 品味集
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标 签: 饮食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《私人味觉》作者简介

内容简介

任何人都是自己味觉的外交发言人。每个人在味觉方面都有独特、不可替代的体验,而关于味觉的描摹,往往打开了回忆的闸门。如果说眼睛是搜索未来的了望塔,那么舌头就是撩起过去的门帘。它是柔软的、恋旧的,曲折的。一碗汤里喝尽一个时代的味道,一只枇杷也许是一个永远不再来的夏日,奶奶手做的酒酿里倒映着整个被宠爱的童年……在每个人一点点吐出他们的回忆时,我忽然意识到,这是一代人在与一个节奏缓慢的手工时代告别。

图书目录

虚拟的盛宴

之一 行走

内蒙古手把肉与宁夏手抓肉

肥牛

小羊稀饭

羊蹄子

野菜

野兔

羊羔肉

狗肉

螃蟹

鱼头

胡饽

穷途末路的京菜

西安饮食印证

牡丹燕菜“真不同”

苏州吃处

吃在西湖之楼外楼

湘行七日:无辣不欢

昆明的美食

大理吃鱼

秀色可餐的丽江情调

人在海南

之二 梦忆食境

之三 风物志

(禾农)

之四 茶事

之五 吃而上学

之六 操刀

饭蔬

舌尖之旅