茶艺传承与创新

　　张星海，茶学博士，教授，硕士导师，国家一级评茶师、茶艺技师，高级茶艺师（评茶员）考评员，高级茶艺竞赛裁判员，全国职业院校中华茶艺大赛创设人，首届中华优秀茶教师，全国中华茶艺大赛优秀指导教师，全国商指委茶艺与茶叶营销专指委秘书长，国际茶文化研究会学术委员会委员，浙江省茶叶学会常务理事、科普工作委员会副主任；浙江省151人才工程第二层次，浙江省高等院校专业带头人，浙江省茶科技团队特派员；国家精品资源共享课主持人、省精品课程主持人、教育部优质网络资源课主持人、全国职业教育十二五规划教材负责人；发表论文80多篇，主编教材13册，申请专利16项，主持国家农业成果转化及省部级项目5项；创新推出“解读茶艺”“品饮茶艺”和“以茶会友”赛项；策划申办茶艺与茶文化类专业骨干师资国培（2014、2015），担任2014年全国大学生茶艺大赛技术总负责人、中华茶奥会（2015、201B）茶艺大赛裁判长；2017年牵头组织制定全国高等院校茶艺与茶叶营销专业教学标准。

《茶艺传承与创新》以工学结合、传承国饮为基础，以懂茶艺的茶制品创新与营销人才培养要素体系为核心，以“以茶会友、品茗赏艺，悟道修身、传承文化”为主题，创新设计了茶艺竞技“解读茶艺、品饮茶艺”新形式；以“泡好一杯茶、上好一门课，传承茶文化”为主旨，搭建了全国茶艺与茶文化类骨干教师培训平台，编写了《茶艺传承与创新》。