| 作 者： | 海伦·萨贝里 |
| 出版社： | 北京联合出版有限公司 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为公共版权或经版权方授权，请支持正版图书 |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
序 言 1
第一章 什么是茶？ 001
第二章 中 国 017
第三章 日本和韩国 031
第四章 商队和地中海地区 043
第五章 茶来到西方 071
第六章 印度、斯里兰卡和印度尼西亚 107
第七章 茶的今天和明天 129
术语表 133
食 谱 143
致 谢 157
Introduction 163
Chapter 1 What is Tea? 167
Chapter 2 China 182
Chapter 3 Japan, Korea 196
Chapter 4 Caravans and Mediterranean Shores 206
Chapter 5 Tea Comes to the West 225
Chapter 6 India, Sri Lanka and Indonesia 252
Chapter 7 Tea Today and Tomorrow 269
Glossary 272
Recipes 280
Select Bibliography 295
Websites and Associations 298
Acknowledgements 300
Photo Acknowledgements 301
