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烘焙课堂:巧克力甜点
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作 者:
艾比·福西特
尚文君
迪尔德丽·鲁尼
摄影
出版社:
湖北科学技术出版社
丛编项:
爱尚厨房系列
版权说明:
本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签:
烘焙甜品 烹饪/美食
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作者简介
奥赛·索克尚,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
内容简介
史上最全的巧克力甜点配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到巧克力甜点成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。
图书目录
1:新手入门
2:巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
3:巧克力慕斯和巧克力饮品
4:松脆巧克力甜品
5:多层夹心巧克力大蛋糕
6:精品巧克力甜点
7:趣味巧克力小点