烘焙课堂:巧克力甜点

烘焙课堂:巧克力甜点
作 者: 艾比·福西特 尚文君 迪尔德丽·鲁尼 摄影
出版社: 湖北科学技术出版社
丛编项: 爱尚厨房系列
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标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  奥赛·索克尚,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

内容简介

史上最全的巧克力甜点配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到巧克力甜点成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。

图书目录

1:新手入门

2:巧克力蛋糕和熔岩蛋糕

3:巧克力慕斯和巧克力饮品

4:松脆巧克力甜品

5:多层夹心巧克力大蛋糕

6:精品巧克力甜点

7:趣味巧克力小点