3+2健康家常菜

3+2健康家常菜
作 者: 饮食生活编委会 编
出版社: 吉林科学技术出版社
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  饮食生活编委会

内容简介

本书介绍了健康饮食小常识、家常烹饪小窍门等厨房的烹饪知识。共分为低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤维饮食、高钙饮食五个篇章,详细介绍色、香、味俱全的精美菜肴,而且配有相应的营养分析,使菜肴不失美味的同时达到与营养的双结合,以此来达到生理和心理的双重满足。

图书目录

饮食营养小百科

营养巧搭配,功效加倍

一日三餐保健康

不健康的饮食习惯和误区

家常烹饪小窍门

食材选用三原则

蔬菜烹调小窍门

禽肉烹调小窍门 Part 1低盐饮食

低盐饮食小窍门

每日食盐摄取量计算

食 材

西芹炒百合

海米炝芹菜

红椒泡芹菜 Part 2低热饮食

有限度地摄入脂肪

减少脂肪摄入的比例

每日摄取热量参考

食 材

葱油拌双耳

绿豆芽炒芹菜 Part 3低糖饮食

低糖饮食的重要性

低糖饮食小窍门

食 材

每日摄取糖量计算

银杏苦瓜

开阳芹菜

酱芹菜 Part 4高纤饮食

高纤维饮食对人体的益处

每日摄取膳食纤维

食 材

橄榄四季豆

脆皮蕨菜卷

八味酿笋 Part 5高钙饮食

补钙误区

日常摄取钙量

食 材

虾干炒油菜

黑芝麻莲藕汤

腌拌桔梗

虾米白菜心汤