西餐技艺：图集（4 蔬菜和沙拉）

西餐技艺：图集（4 蔬菜和沙拉）
作　者： 杰妮·赖特 艾里克·特耶 张子枫
出版社： 广东科技出版社
丛编项： 西餐技艺
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标　签： 西餐
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。

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