素食绫也的创意料理

　　高嶋绫也，1983年生。拥有八块腹肌的素食厨师，人称枫糖小哥（出于对健康的考虑，绫也的视频中通常用枫糖浆替代白糖，因此多了这个外号）。15年前，为了环保、动物福利以及自身健康转而成为素食主义者。拥有油管（YouTube）人气频道《peaceful cuisine》（在中国名为《素食绫也》），订阅人数239万，受到世界各地网友喜爱。绫也的烹饪温暖而细致，让素食也能充满创意与惊喜。最初，高嶋绫也以教授素食课程、拍摄美食视频为主，闲暇时种种蔬菜、弹弹吉他、制作一些碗碟，而现在，他会经常出去旅游，寻找世界各地健康的调料，尝一尝当地特色的美食，拍一些美丽、奇幻的自然风景图片，认识各种有趣的朋友。

《素食绫也的创意料理》介绍了65道不含动物性食材的纯素料理，包含面包与饭类、汤羹与菜肴、面条类、甜点与零食。无论是日式、韩式、中式，还是美式，甚至是中东系的料理，都能在他的食谱中找到。