孩子爱吃的健康粥品、点心

孩子爱吃的健康粥品、点心
作 者: 邱克洪
出版社: 黑龙江科学技术出版社有限公司
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作者简介

  邱克洪,中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,首届中国川菜大赛评委,原菜根香烹饪技术学校校长,国家职业竞赛裁判员,“首届中国烹饪金奖”获得者,国家职业技能鉴定专家委员,重庆现代职业技师学院客座教授,2018“锦绣四川”川菜文化推广大使,2018“感知中国”联合国教科文组织品鉴会总指挥,2018第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区总指挥。个人著作:《千椒百味》《流行川菜》《川味四季菜》《看视频!零基础学做正宗川菜》

内容简介

长身体的孩子特别需要营养,又特别不愿意安稳地坐下来吃一顿饭。怎样让孩子吃好、吃饱?怎样做孩子爱吃的饭菜?怎样把快餐店的“美食”变成家里的营养餐?这些就成了“老母亲”们亟待解决的问题。本书精选孩子爱吃的健康粥品和点心,一步一步教妈妈做出孩子爱吃的花样粥品及点心,让孩子爱上妈妈菜,爱上在家吃饭!本书的每一道菜例均提供详细的材料、调料、做法以及烹饪时间和方法,还配有详尽的步骤图解和营养功效。

图书目录

Part 1 营养膳食,让孩子吃出健康

孩子不好好吃饭,长期困扰家长

孩子不好好吃饭,不外乎这些原因

孩子不好好吃饭,危害不容小觑

孩子生长发育期不可缺少的营养素

维生素A

B族维生素

维生素C

维生素D

孩子的脾胃特点

百变粥品,好消化易吸收

花样点心,促进食欲

Part 2 孩子爱吃的粥品

荷包蛋猪肉粥

丝瓜瘦肉粥

虾皮肉末青菜粥

香菇肉丝粥

胡萝卜猪肝粥

牛肉南瓜粥

牛肉胡萝卜粥

鸡肉虾仁粥

鲈鱼花菜粥

蔬菜三文鱼粥

上海青鱼肉粥

海参小米粥

鸡肝粥

鱼肉菜粥

猪肝鸡蛋米糊

蛋花麦片粥

南瓜山药杂粮粥

芝麻杏仁粥

红豆松仁粥

山药小麦粥

腊八粥

香蕉燕麦粥

小米玉米糊

牛奶鸡蛋小米粥

荞麦粥

小米南瓜粥

……

Part 3 孩子爱吃的健康点心